Πικάντικος μεζές με σουβλάκια λουκάνικου

Εκτέλεση

1. Εάν χρησιμοποιείτε ξύλινα καλαμάκια θα πρέπει να μουλιάσουν στο νερό για τουλάχιστον μία ώρα πριν το ψήσιμο τους για να μην καούν.
2. Ανακατέψτε το μέλι, το βούτυρο και σάλτσα σόγιας σε ένα μικρό μπολ και αφήνετε στην άκρη.
3. Κόψτε σε κομμάτια τα λουκάνικα, το κρεμμύδι και και τις πιπεριές.
4. Στη συνέχεια τα περνάτε εναλλάξ μέσα από τα καλαμάκια, ραντίζετε με το μείγμα βουτύρου σόγιας και ψήνετε στο γκριλ του φούρνου στη τρίτη ένταση θερμότητας του φούρνο, στο μεσαίο ράφι για 5 – 8 λεπτά.
5. Αφήνετε να κρυώσουν και σερβίρετε με ούζο.