Κυριακή , 29 Μάρτιος 2020

Φαγητό για παιδιά: Υγιεινό σοκολατένιο κέικ με κολοκυθάκια (vid)

Τα παιδιά απεχθάνονται τα κολοκυθάκια αλλά λατρεύουν το κέικ σοκολάτας, έτσι δεν είναι;

Γιατί λοιπόν, να μην συνδυάσετε αυτά τα δύο; Και εσείς θα είστε ευχαριστημένη που το μικρό σας θα φάει ένα υγιεινό κέικ φτιαγμένο με κολοκυθάκια και το μικρό σας θα φάει τη λιχουδιά-σοκολάτα, χωρίς να ξέρει ότι μέσα κρύβονται εκείνα τα «αηδιαστικά» πράσινα λαχανικά που το πιέζει η μαμά να φάει.

Δείτε παρακάτω τη συνταγή για να φτιάξετε κι εσείς αυτό το λαχταριστό κέικ, κάνοντας το παιδί σας να φάει κολοκυθάκια.

Υλικά:

  • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 κούπας κακάο άγλυκο
  • 2 κ.τ.γ baking soda
  • 1 κ.τ.γ καφέ εσπρέσο(προαιρετικά)
  • 1/2 κ.τ.γ αλάτι
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 3/4 κούπας καστανή ζάχαρη
  • 4 μεγάλα αβγά
  • 1/3 κούπας γιαούρτι
  • 2 βανίλιες
  • 3 κούπες τριμμένο κολοκυθάκι
  • 1 κούπα τσιπς σοκολάτας κουβερτούρας
  • κρέμα σοκολάτας για γέμιση και επικάλυψη (μια της επιλογής σας)

Εκτέλεση:

Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί την εκτέλεση για να φτιάξετε κι εσείς ένα λαχταριστό σοκολατένιο κέικ από κολοκυθάκια.

Να θυμάστε: Δεν χρειάζεται να πείτε στα παιδιά σας από τι είναι φτιαγμένο το σοκολατένιο κέικ σας. Αν τους πείτε ότι κρύψατε κολοκυθάκι=λαχανικό το πιο πιθανό είναι να μην το φάνε… όσο λαχταριστό, σοκολατένιο και νόστιμο φαίνεται.


Πηγή