Ένα εστιατόριο με αστέρια Michelin ζητάει δημόσια συγνώμη

Στη δημόσια έκθεση ενός Βρετανού εργοδότη και συγκεκριμένα ενός chef, το εστιατόριο του οποίου έχει δύο αστέρια Michelin, οδήγησε το γεγονός ότι ο ίδιος πλήρωνε κάτω από το όριο του νόμου τους υπαλλήλους του.

Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι ο Michel Roux Jr, βρέθηκε στη δυσάρεστη θέση να ζητήσει συγνώμη, όταν αρκετοί εργαζόμενοι στην κουζίνα του εστιατορίου μίλησαν στον Guardian, υποστηρίζοντας ότι εργάζονται για τουλάχιστον 70 ώρες την εβδομάδα με απολαβές που ανέρχονται στις 5,5 λίρες την ώρα, ποσό που βρίσκεται χαμηλότερα από τις κατώτατες ωριαίες απολαβές που ορίζει για τους ωρομίσθιους η βρετανική νομοθεσία.

Διαβάστε τη συνέχεια στο supply.gr