Μανιταρόπιτα με κασέρι

Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο σφολιάτα 500 γρ. µανιτάρια πλευρώτους, σε µικρά κοµµάτια 250 γρ. µανιτάρια µικρά...

Αρακάς κοκκινιστός με πατάτες

Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό αρακάς ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα...

Κρέπες σοκολάτας

Υλικά για 2 άτομα 2 αβγά 1 φλ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 1 πρέζα ζάχαρη 11/4 φλ. γάλα 2...

Τάρτα με αγκινάρες και γραβιέρα

Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη 1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κούπα βούτυρο...

Κέικ με μανταρίνι

Υλικά για 4 άτομα 3 μεγάλα αρωματικά και ζουμερά μανταρίνια 1 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 ¾...

Λαβράκι στο φούρνο με πατάτες

Υλικά για 2 άτομα 1 μεγάλο καθαρισμένο λαβράκι (800 γρ. περίπου) ½ φλ. άσπρο, ξηρό κρασί χυμό από...

Σαλάτα λάχανο – καρότο με μήλο

Υλικά για 6 άτομα 250 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο 80 γρ. καθαρισμένο πράσινο μήλο, κομμένο σε κύβους και διατηρημένο...

Μοσχαράκι με μπάμιες στη κατσαρόλα

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μοσχάρι ελιά, κομμένο σε κύβους των 4 εκ. 750 γρ. μπάμιες, καθαρισμένες...

Μαρμελάδα αχλάδι

Υλικά για 6 άτομα 1.200 γρ. αχλάδια 700 γρ. ζάχαρη 440 γρ. νερό 1 λεμόνι (τον χυμό του)...

Παραδοσιακό παστίτσιο

Υλικά για 6 άτομα 750 γρ. κιµά (χοιρινό ή βοδινό ή µικτός) 2 φλ. τριµµένη κεφαλογραβιέρα 500 γρ....

Μπισκότα με χαρουπάλευρο

Υλικά για 6 άτομα 3/4 κούπας χαρουπάλευρο 2 ½ κούπες αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ. σ. φυτική μαργαρίνη 1/2...

Λαζάνια με σπανάκι

Υλικά για 4 άτομα 1 συσκευασία λαζάνια 500 γρ. κρέμα γάλακτος 1/2 κρεμμύδι τριμμένο 500 γρ. σπανάκι 500...

Μπουγάτσα με κρέμα

Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1,5 λίτρο γάλα 200 γραμ. σιμιγδάλι 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1...

Λιγκουίνι με κιμά

Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο μακαρόνια 750 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 50 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο...

Λάβα κέικ

Υλικά για 4 άτομα 5 μεγάλα αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου 120 γρ. (1 φλ.) ζάχαρη άχνη + λίγη...

Παραδοσιακή φασολάδα

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ φασόλια ξερά (μουλιασμένα από το βράδυ σε κρύο νερό) 3-4 κρεμμύδια ξερά,...

Σαλάτα γουόλντορφ

Υλικά για 4 άτομα ½ φλ. καρυδόψιχα τεμαχισμένη 4 κοφτές κουταλιές γιαούρτι (όχι στραγγιστό) 1 κουταλιά μαγιονέζα 1...

Πίτα με ψάρι

Υλικά για 4 άτομα 2 μεγάλες πατάτες 2 καρότα χυμό μισού λεμονιού 4 αβγά 4 φιλέτα πέρκας ή...

Ριζότο με κοτόπουλο και πολύχρωμες πιπεριές

Υλικά για 2 άτομα 1/2 πιπεριά κόκκινη 1/2 πιπεριά πορτοκαλί 1/2 πιπεριά πράσινη 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο...

Σαλάτα με κάστανα

Υλικά για 4 άτομα ξύσμα από 1 λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. βρασμένα κάστανα καθαρισμένα και κομμένα...

Ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα

Υλικά για 6 άτομα 5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 1 κοφτό κουταλάκι του...

Λαζάνια με κιμά και σάλτσα ντομάτας

Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο λαζάνια Για τη γέμιση του κιμά 750 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος,...

Τούρτα καπουτσίνο

Υλικά για 6 άτομα 1 φλ. (230 γρ. περίπου) ξεπαγωµένο βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα 1 φλ. +...

Κουνουπίδι ογκρατέν

Υλικά για 4 άτομα 1 μεγάλο κουνουπίδι (1 1/4 κιλό περίπου) 1 φλ. τριμμένο τυρί τσένταρ ή γκούντα...

Mελιτζανοσαλάτα με ταχίνι

Υλικά για 6 άτομα 2 μεγάλες μελιτζάνες 4 κουταλιές ταχίνι 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 4 κουταλιές (περίπου) χυμό...

Χοιρινό γλυκόξινο

Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε κύβους 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας ½  φλ. καλαμποκάλευρο...

Αφράτα cinnamon rolls

Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύµη 1 φλ. γάλα χλιαρό 2 κουταλιές ξηρή µαγιά 5 ½ φλ....

Ψαρόσουπα με μπακαλιάρο

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μπακαλιάρο 5 μέτρια καρότα 3-4 πατάτες 5 μέτρια κρεμμύδια 1 ματσάκι σέλινο...

Τρουφάκια από κουραμπιέδες

Υλικά για 6 άτομα 20 κουραμπιέδες 25 γραμμάρια κουβερτούρα 2 ½ κ.σ. μαργαρίνη 4 κ. γ. κακάο ...

Κοτόπουλο Cajun

Υλικά για 4 άτομα 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 1 κουταλιά του γλυκού χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι 2 κουταλιές της...

Νιόκι με μανιτάρια

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. νιόκι έτοιμα βρασμένα 300 γρ. μανιτάρια σε φέτες 160 γρ. βούτυρο 1...

Κουνέλι με μουστάρδα

Υλικά για 4 άτομα 1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες 3 κουταλιές μουστάρδα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλάκια κόκκους...

Πικάντικη καροτοσαλάτα

Υλικά για 4 άτομα 6 μέτρια/μεγάλα καρότα ξεφλουδισμένα 2 σκελίδες σκόρδο πολύ ψιλοκομμένες 1 κοφτό κουταλάκι τσίλι σε...

Πατάτες γιαχνί

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε κομμάτια σαν μισές μικρές λεμονόκουπες 3 ξερά κρεμμύδια, σε...

Ψαρονέφρι αλά κρεμ με μανιτάρια

Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό ψαρονέφρι σε φέτες 300 γρ. κρέμα γάλακτος 200 γρ. μανιτάρια 1 ποτηράκι...

Σκορδόψωμο με τυρί

Υλικά για 4 άτομα 1 μεγάλη μπαγκέτα 200 γρ. τυρί μοτσαρέλα, κομμένη στη μέση και έπειτα σε λεπτές...

Τάρτα με κοτόπουλο και τυρί

Υλικά για 4 άτομα 1 φύλλο σφολιάτα 10 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά πράσινη...

Πατατόσουπα βελουτέ

Υλικά για 4 άτομα 100 γρ κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 50 γρ μπέικον ψιλοκομμένο 20 γρ βούτυρο...

Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κολοκύθα 2 καρότα 1 πράσο 1 πατάτα 1 λίτρο ζωμός λαχανικών 100...

Λικέρ ρόδι

Υλικά για 8 άτομα 5 μεγάλα ρόδια καθαρισμένα ½ κιλό ζάχαρη 1 ποτήρι νερό ½ λίτρο τσίπουρο χωρίς...