Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Η ομελέτα είναι το πιο εύκολο πλήρες γεύμα. Οι πρωτεΐνες των αυγών και του λουκάνικου συνδυάζονται ιδανικά με τις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες των …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για ομελέτα με πατάτες και λουκάνικα -Εύκολη και χορταστική
Μαγειρική
Τα τηγανητά αυγά θα έχουν ακόμη καλύτερη γεύση αν σταματήσετε να χρησιμοποιείτε το τηγάνι και επιλέξετε τη μέθοδο που λατρεύουν οι σεφ
Τα τηγανητά αυγά αποτελούν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, ωστόσο η διατροφική τους αξία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό και από τον τρόπο παρασκευής τους. Μία από …
Διαβάστε περισσότερα »Σεφ: Για πιο νόστιμα και αφράτα scrambled eggs, μην χτυπάτε τα αυγά στην αρχή -Ανακατεύετε συνεχώς μόλις μπουν στο τηγάνι
Αφράτα, κρεμώδη και γεμάτα γεύση. Τα scrambled eggs μοιάζουν με μία από τις πιο εύκολες παρασκευές της κουζίνας, όμως μια μικρή λεπτομέρεια μπορεί να κάνει …
Διαβάστε περισσότερα »Μελωμένο κέικ με φρέσκα σύκα και χωρίς ζάχαρη
Όσο τα σύκα κυκλοφορούν ακόμα φρέσκα είναι ευκαιρία να τα απολαμβάνουμε στα αγαπημένα μας γλυκά. Εύκολο και γρήγορο το κέικ με σύκα δεν χρειάζεται καν …
Διαβάστε περισσότερα »Chutney ή μαρμελάδα; Ποια είναι η διαφορά και τι είναι πιο εύκολο να φτιάξεις
Σε τι μοιάζουν και σε τι διαφέρουν οι φρουτένιες μαρμελάδες του πρωινού μας από τα γλυκοπικάντικα chutney που μας αρέσει να απολαμβάνουμε με τυριά και …
Διαβάστε περισσότερα »Οι πιο εύκολοι τρόποι να μαγειρέψεις τα αμπελοφάσουλα και το έξυπνο trick για το καθάρισμα
Τα αγαπημένα μας αμπελοφάσουλα καθαρίζονται με μια κίνηση και μαγειρεύονται σε χρόνο μηδέν, αρκεί να ξέρουμε ένα απλό κόλπο και να έχουμε τις σωστές συνταγές. …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή: Ανάποδο κέικ με αχλάδια και καραμέλα -Αρωματικό και ζουμερό
Με φρέσκα αχλάδια και σπιτική καραμέλα φτιάχνουμε μια πεντανόστιμη παραλλαγή της κλασικής μηλόπιτας που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ Σε αντικολλητικό τηγάνι …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για λεμονάτο κοτόπουλο με κριθαράκι -Νόστιμο και χορταστικό, έτοιμο σε 20΄
Το λεμονάτο κοτόπουλο είναι ένα από τα αγαπημένα μας παραδοσιακά φαγητά όχι μόνο επειδή είναι νόστιμο αλλά γιατί μαγειρεύεται γρήγορα σε διάφορες εκδοχές. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ …
Διαβάστε περισσότερα »Αυτός είναι ο λόγος που σβολιάζει η μπεσαμέλ -Πώς θα την κάνεις απαλή και αφράτη με ένα υλικό
Η αγαπημένη μας λευκή σάλτσα είναι γαλλική, φτιάχνεται με τρία μόνο υλικά και θέλει μαεστρία στο ανακάτεμα για να πετύχει και να γίνει βελούδινη η …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για μους σοκολάτας γάλακτος με αμύγδαλο -Βελούδινη υφή, πλούσια γεύση
Με πέντε μόνο υλικά φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα το πιο λαχταριστό σοκολατένιο γλυκό. Ανάλαφρη και αρωματική μους που μοσχοβολάει κακάο και αμύγδαλο. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για μπουγάτσα με πλούσια κρέμα τυριών και τραγανό φύλλο
Με έτοιμο λεπτό φύλλο και νόστιμα τυριά φτιάχνουμε την πιο λαχταριστή σπιτική μπουγάτσα. Χορταστικό και θρεπτικό σνακ για όλες τις ώρες. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ …
Διαβάστε περισσότερα »Σεφ: «Για πιο νόστιμα κολοκυθάκια, μην τα τηγανίσεις -Καλύτερα να τα μαγειρέψεις με 4 σκελίδες σκόρδο και 1 ποτήρι ζωμό»
Ο διάσημος σεφ και κριτής του MasterChef στην Ισπανία, Τζόρντι Κρουζ προτείνει έναν απλό, ελαφρύ και ιδιαίτερα γευστικό τρόπο για να μαγειρέψουμε κολοκυθάκια, χωρίς να …
Διαβάστε περισσότερα »Σεφ συμφωνούν: Μην βάζετε ζάχαρη για να μειώσετε την οξύτητα της σάλτσας ντομάτας, αλλά 3 σκελίδες σκόρδο και 150 ml ελαιόλαδο
Η σάλτσα ντομάτας είναι μία από τις πιο ευέλικτες και απαραίτητες παρασκευές της κουζίνας καθώς αποτελεί βάση για μαγειρευτά, συνοδεύει ιδανικά ζυμαρικά και ρύζι, ενώ …
Διαβάστε περισσότερα »Διατροφολόγος: «Στα 60, ένα πιάτο με φακές, λαχανικά και ελαιόλαδο μπορεί να είναι διατροφικά πιο ενδιαφέρον από πολλά superfood»
Με την πάροδο των χρόνων η μυϊκή μάζα μειώνεται και μαζί της αυξάνεται η αναζήτηση για «θαυματουργές» δίαιτες και ακριβά superfoods διατροφολόγο να επισημαίνει την …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς να αποθηκεύετε σωστά τα αβοκάντο, είτε είναι άγουρα, ώριμα, ή ήδη κομμένα
Το αβοκάντο έχει γίνει βασικό υλικό στη σύγχρονη κουζίνα χάρη στην κρεμώδη υφή, τα καλά λιπαρά και τις φυτικές ίνες που περιέχει. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ …
Διαβάστε περισσότερα »«Για τέλειο λευκό ρύζι, το βάζετε σε κρύο νερό με δυνατή φωτιά και χαμηλώνετε στο ελάχιστο μόλις πάρει βράση», συνιστούν σεφ
Το λευκό ρύζι είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα συνοδευτικά στο τραπέζι, όμως το να πετύχει κανείς την ιδανική υφή δεν είναι πάντα τόσο εύκολο …
Διαβάστε περισσότερα »«Για να μη χάσουν οι ντομάτες τη γεύση τους, μην τις βάζετε στο ψυγείο -Καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου πάνω σε σχάρα», λένε οι σεφ
Πόσες φορές έχουμε αγοράσει ντομάτες που εξωτερικά μοιάζουν ιδανικές και, όταν έρθει η ώρα να τις κόψουμε για μια σαλάτα, διαπιστώνουμε ότι έχουν ελάχιστη γεύση; …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για μακαρονάδα με κοτόπουλο και σπανάκι -Νόστιμη και χορταστική, έτοιμη σε 20΄
Με ψητό φιλέτο κοτόπουλου, φρέσκο σπανάκι και γιαούρτι φτιάχνουμε μια σούπερ κρεμώδη σάλτσα που ταιριάζει τέλεια με τα κλασικά σπαγγέτι και όχι μόνο. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ …
Διαβάστε περισσότερα »Δεν είναι μόνο η σουλτανίνα -Οι ιδανικές ποικιλίες για ένα τραγανό και μελωμένο γλυκό σταφύλι
Το γλυκό σταφύλι είναι το αγαπημένο μας και το έχουμε συνηθίσει λευκό. Φτιάχνεται όμως και με σκούρες ποικιλίες, αρκεί να βγάλουμε τα κουκούτσια. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ …
Διαβάστε περισσότερα »«Τα πιο γρήγορα και νόστιμα στήθη κοτόπουλου φτιάχνονται με σάλτσα σόγιας, ξίδι, μέλι και τζίντζερ», προτείνει σεφ
Τα στήθη κοτόπουλου αποτελούν σταθερή αξία στη κουζίνα, όμως συχνά καταλήγουν στεγνά ή βαρετά. Η Marta Verona προτείνει μια γρήγορη, ανατολίτικη συνταγή. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς θα αποξηράνεις τα σύκα στο σπίτι σου για να τα απολαμβάνεις όλο τον χρόνο -Το βήμα που θέλει προσοχή
Τώρα που τα φρέσκα σύκα είναι πιο μελωμένα από ποτέ έχεις την ευκαιρία να αγοράσεις ή να μαζέψεις μπόλικα και να τα αποξηράνεις εύκολα στο …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για κλασικό κέικ με σοκολάτα και βανίλια -Αφράτο και μυρωδάτο
Το αγαπημένο κέικ της παιδικής μας ηλικίας φτιάχνεται με αγνό βούτυρο, φυσική βανίλια και δυνατή κουβερτούρα. Ταιριάζει τέλεια με γάλα και όχι μόνο. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ …
Διαβάστε περισσότερα »Αυτά τα σύκα είναι ιδανικά για μαρμελάδα -Η συνταγή με 3 υλικά
Η πιο απολαυστική μαρμελάδα του φθινοπώρου είναι αυτή που φτιάχνεται με φρέσκα σύκα. Με λίγο μέλι και χυμό λεμονιού κάνουμε μια υγιεινή εκδοχή. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ …
Διαβάστε περισσότερα »Νόστιμη Θεσσαλονίκη: 10 top μαγαζιά -Από κουλούρι, μπουγάτσα και γύρο μέχρι κοπές, υψηλή ψαροφαγία και κοκτέιλ
Στην πόλη που ξέρει να τρώει, να πίνει και να διασκεδάζει καλύτερα και περισσότερο από οποιαδήποτε άλλο μέρος της Ελλάδας οι απολαύσεις δεν τελειώνουν ποτέ. …
Διαβάστε περισσότερα »Η διαφορά μεταξύ του μοσχαρίσιου κρέατος στα McDonald’s και στα Burger King
Ο ακήρυκτος πόλεμος μεταξύ McDonald’s και Burger King συνεχίζεται, με την ποιότητα και το ψήσιμο του μοσχαρίσιου κρέατος να αποτελούν το βαρύ πυροβολικό τους. ΣΥΝΟΨΗ …
Διαβάστε περισσότερα »«Για να διατηρήσεις τον μαϊντανό φρέσκο, μην τον καταψύχεις -Βάλ’ τον σε νερό και σκέπασέ τον με πλαστικό», προτείνουν σεφ
Ο μαϊντανός είναι από τα πιο συνηθισμένα μυρωδικά της κουζίνας, όμως έχει ένα μεγάλο μειονέκτημα: χαλάει αρκετά γρήγορα. Πολλές φορές αγοράζουμε ένα ολόκληρο ματσάκι για …
Διαβάστε περισσότερα »«Το πιο συνηθισμένο λάθος για τα φασολάκια πριν τα μαγειρέψουμε», σεφ με αστέρι Michelin εξηγεί
Υπάρχουν ορισμένα λαχανικά που πρωταγωνιστούν στην κουζίνα τους χειμερινούς μήνες, όμως συχνά η προετοιμασία τους μπορεί να επηρεάσει σημαντικά το τελικό αποτέλεσμα. Ένα από τα …
Διαβάστε περισσότερα »Τόση ώρα χρειάζεται η τσιπούρα στο air fryer για να μη στεγνώσει -Το πιο συχνό λάθος
Η φριτέζα αέρος ψήνει τα πάντα τέλεια. Στην περίπτωση των ψαριών όμως, και ειδικά της τσιπούρας, θέλει μια παραπάνω προσοχή στους χρόνους αλλά και στο …
Διαβάστε περισσότερα »San Marzano, Roma ή Pomodoro; Ποια ντομάτα κάνει την καλύτερη σάλτσα
Η πιο κλασική σάλτσα της μεσογειακής κουζίνας είναι αυτή που φτιάχνεται με ντομάτες. Από τα πολλά είδη τους όμως κάποια είναι πιο κατάλληλα γι αυτή …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για πατατοσαλάτα με σος φέτας -Κρεμώδης και νόστιμη, χωρίς μαγιονέζα
Με βελούδινες βραστές πατάτες, μαλακή φέτα και φρέσκα μυρωδικά φτιάχνουμε την πιο χορταστική πατατοσαλάτα σε λιγότερο από μισή ώρα. Ιδανική για βραδινό. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ …
Διαβάστε περισσότερα »