Μαγειρική

Υλικά για 2-4 άτομα 3 μεγάλα κομμάτια καρπούζι κομμένα σε φέτες 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 2 αγγουράκια κομμένα σε κύβους Λίγα φύλλα μέντας ψιλοκομμένα …

Υλικά για 2-4 άτομα 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 πράσα ψιλοκομμένα 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 5 αβγά χωρισμένα βούτυρο …

Υλικά για 4-6 άτομα 400 γραμμάρια λιγκουίνι 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 2 λεμόνια (θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα τους) ½ κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό και …

Υλικά για 3 άτομα 6 φέτες ψωμί 3 αυγά 1 κούπα γάλα 1/4 κούπας βούτυρο 2/3 κούπας ζάχαρη 1 βανίλια 1/8 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1/8 …

Υλικά για 2 άτομα 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και πέτσα 2 κούπες ντοματίνια Αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της …

Υλικά για 4 άτομα 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι παγωμένο νερό 12 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2-3 φλιτζάνια βατόμουρα, καθαρισμένα 6 …

Υλικά για 2 άτομα 250 γραμμάρια παπαρδέλες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 100 γραμμάρια προσούτο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ξύσμα από …

Υλικά για 4 άτομα 200γρ. καβούρι κονσέρβας 300γρ. σπαράγγια 500γρ. ρύζι ταϊλανδέζικο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 καυτερή πιπεριά (τσίλι) 1 κόκκινη πιπεριά γλυκιά 3 κουταλιές …

Υλικά για 4 άτομα 2 καρότα τριμμένα 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 1 κολοκυθάκι τριμμένο 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, το οποίο προηγουμένως …

Υλικά για 6 άτομα Για τη σαλάτα 1 πακέτο ζυμαρικά τορτελίνια 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση Για τη σάλτσα πέστο 80 γραμμάρια κουκουνάρι 25 γραμμάρια …

Υλικά για 4 άτομα 1 κόκορας 2 – 3 κιλά 4 φέτες μπέικον χοντροκομμένες 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο …

Υλικά για 6 άτομα Για την πίτα 650 γραμμάρια διάφορα χόρτα (σπανάκι, σέσκουλα, λάπαθα) πλυμένα και καλά στραγγισμένα 250 γραμμάρια πράσο ψιλοκομμένο 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια …

Υλικά για 2 άτομα 2 κολοκυθάκια 1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί παρμεζάνα 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 15 φέτες …

Υλικά για 4 άτομα 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη 200 γραμμάρια μπισκότα τύπου Digestive ¼ φλιτζάνια βούτυρο λιωμένο 450 γραμμάρια τυρί κρέμα …

Υλικά για 4-6 άτομα 2 ½ κιλά σιδηρόδρομο από μοσχάρι 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 φιάλη 750 ml ξηρό κόκκινο κρασί 2 κλαράκια σέλινου …

Υλικά για 4-6 άτομα 750 ml καλής ποιότητας αφρώδες κρασί 200 γραμμάρια ζάχαρη 5 φύλλα ζελατίνα 700 γραμμάρια φράουλες ψιλοκομμένες Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζετε …

Υλικά για 8-10 άτομα Για τη ζεστή κρέμα 3 ποτήρια γάλα 5 κουταλιές σούπας γεμάτες κορν φλάουρ 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη 3 βανίλιες Για την …

Υλικά για 4-6 άτομα Λίγο μπρόκολο κομμένο σε τούφες μικρές 3 πιπεριές κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί κομμένες σε μικρά κομμάτια 3 φρέσκα κρεμμύδια (ή 1 ξερό …

Υλικά για 2-4 άτομα αλάτι πιπέρι ρίγανη 1 1/2 λεμόνι το χυμό του λιγότερο από μισή κούπα ελαιόλαδο 1 κιλό τηγανιά μοσχαρίσια λευκό κρασί Εκτέλεση …

Υλικά για 2-4 άτομα 1 γαλλική μπαγκέτα κομμένη σε πλάγιες φέτες 2 εκ. 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο μαλακό 2 τριμμένες σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι …

Υλικά για 2-4 άτομα Για το ρύζι 2 κούπες ρύζι για πιλάφι 1 1/2 κουταλιά βούτυρο 1/2 κουταλιά αλάτι Για τη σάλτσα 2 κονσέρβες τόνο …

Υλικά για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 4 φύλλα σφολιάτας έτοιμα Για τη γέμιση 3 μεγάλες πατάτες 1 κουτί γάλα 500 γραμμάρια λουκάνικα πικάντικα ή …

Υλικά για 2 άτομα 400 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας 3 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε ροδέλες 2 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη 1 φλιτζάνι του καφέ κρέμα γάλακτος …

Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο σφολιάτα 5 φέτες κασέρι 5 φέτες ζαμπόν 1 μεγάλη ή 2 μικρές ντομάτες κομμένες σε φέτες 5 φέτες μπέικον …

Το καλοκαίρι είναι εδώ και όλοι χρειαζόμαστε ένα καλό πρωινό που θα μας γεμίσει ενέργεια αλλά δεν θα μας φέρει βάρος. Αφιερώστε λίγο περισσότερο χρόνο …

Υλικά για 2-4 άτομα Για τη σαλάτα 1 ½ φλιτζάνι φακές 6 φλιτζάνια νερό ½ φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο ραπανάκι ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο …

Υλικά για 2 – 4 άτομα 4 κολιοί καθαρισμένοι 3-4 κουταλάκια του γλυκού πάστα ελιάς 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 λεμόνια κομμένα σε …

Το καλοκαίρι θέλει το ροδάκινο του! Ο «βασιλιάς των φρούτων», όπως συχνά αποκαλείται κρύβει στη ζουμερή σάρκα του λίγες θερμίδες και πολλές βιταμίνες. Απόλαυσε το …

Υλικά για 4-6 άτομα Για τη ζύμη 1 φακελάκι ξερή μαγιά (σκόνη) 1/4 κούπα καφέ ελαιόλαδο 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι διαλυμένο σε (περίπου 1½ …

Υλικά για 2-3 άτομα 750 γραμμάρια κιμάς κοτόπουλου 1 κολοκύθι τριμμένο από το χοντρό μέρος του τρίφτη ½ κουταλάκι του γλυκού κάρι σε σκόνη 1 …