Μαγειρική

Χριστούγεννα σημαίνουν γιορτινή διακόσμηση, φωτάκια, χρώμα, μουσική, φαγητό (πολύ), ποτό και, φυσικά, άφθονα, πεντανόστιμα χριστουγεννιάτικα γλυκά που πλαισιώνουν το τραπέζι των γιορτών. Οι γιορτές δεν …

Αυτό το cheesecake σοκολάτας είναι το απόλυτο γλυκό που θα σερβίρετε φέτος στα εορταστικά τραπέζια και όλοι θα σας ζητούν τη συνταγή. Πρόκειται για ένα γλυκό στο …

Ο pastry chef του boutique ζαχαροπλαστείου, Madame Fraise, Ευγένιος Βαρδακαστάνης, περιγράφει στο iefimerida.gr βήμα – βήμα την ιεροτελεστία του ιταλικού panettone και μάς δίνει ιδέες …

Τα τραγανά, μελωμένα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες με αγνό πρόβειο βούτυρο και ολόκληρο αμύγδαλο στην καρδιά τους, είναι τα δύο γλυκά-σύμβολα των Χριστουγέννων. Επισκεφθήκαμε το …

Πέντε ελληνικά τυριά βρίσκονται στη λίστα του TasteAtlas με τα 100 καλύτερα του κόσμου. Στην σχετική κατάταξη που δημοσιεύτηκε σήμερα, την πρώτη τριάδα συμπληρώνουν τα …

Επτά ελληνικά τυριά βρίσκονται στη λίστα του TasteAtlas με τα 100 καλύτερα του κόσμου. Στη σχετική κατάταξη, που δημοσιεύθηκε σήμερα, την πρώτη τριάδα συμπληρώνουν τα …

Με τη σκέψη στα εορταστικά τραπέζια που έρχονται που πάντα και πιο πληθωρικά είναι αλλά αξίζουν πάντα μιας ανανέωσης από χρονιά σε χρονιά, παρακάτω βλέπουμε …

Η πιο ωραία εποχή του χρόνου είναι εδώ και αυτό πέρα από όλα τα άλλα σημαίνει και… χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Δείτε μια υπέροχη συνταγή. Πέρα από …

Βάζοντάς τις πατάτες στη φριτέζα με τη φλούδα, είναι το μυστικό πολλών ανθρώπων για την τέλεια ψητή πατάτα τα Χριστούγεννα. Αλλά τώρα ένας σεφ των …

Η πιο fabulous εποχή του χρόνου έφτασε! Χρώματα, γεύσεις, αρώματα καιαισθήματα μπλέκουν ονειρεμένα σε μία μαγική πανδαισία. Αλήθεια, υπάρχειχώρος για παγωτό; Όταν πρόκειται για τα …

Αν σχεδιάζετε να περάσετε την Πρωτοχρονιά με φίλους και θέλετε να τους εντυπωσιάσετε, σας έχουμε το απόλυτο κοκτέιλ, που έχει γίνει viral. Η food stylist …

Τα μελομακάρονα είναι το γλυκό των Χριστουγέννων, μαζί με κάθε μπουκιά όμως εκτός από τη γλύκα του, παίρνουμε και όλες τις θερμίδες που θέλουμε να αποφύγουμε. Μπορεί …

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, κουραμπιέδες και μελομακάρονα κοσμούν τις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων και των φούρνων και ομορφάινουν τα γιορτινά μας τραπέζια. Δεν ξέρουμε αν είστε …

Μία απλή συνταγή για αφράτο κέικ-μηλόπιτα που θα σας συναρπάσει! Ένα από τα αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων είναι φυσικά η λαχταριστή μηλόπιτα, ένα κατεξοχήν …

Μία λαχταριστή και πανεύκολη συνταγή για πεντανόστιμο πεϊνιρλί με μοτσαρέλα και ρικότα. Το πεϊνιρλί είναι από τα αγαπημένα μας σνακ φούρνου που λατρεύουμε να απολαμβάνουμε …

Η κιμαδόπιτα είναι μια από τις πιο λαχταριστές πίτες. Με πλούσια γεύση που ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους, η κιμαδόπιτα είναι ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας. Σε …

Ανακαλύψαμε την πιο νόστιμη και λαχταριστή πατατόσουπα που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Από τη ψαρόσουπα και την κρεατόσουπα, μέχρι τη βελουτέ σούπα αρακά και τη σούπα …

Το παστίτσιο είναι σίγουρα ένα από τα φαγητά που αγαπούν όλοι. Πρόκειται για ένα γευστικό και χορταστικό πιάτο που γίνεται εύκολα και αποτελεί ιδανική επιλογή …

Είναι το πιο παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων, πασπαλισμένο με μέλι και καρύδια. Τα μελομακάρονα, άλλοτε σκέτα κι άλλοτε «ντυμένα» με σοκολάτα, μαύρη ή λευκή, αποτελούν …

Κανένα παραδοσιακό γλυκό δεν έχει αγαπηθεί τόσο όσο η πορτοκαλόπιτα, και με τη συγκεκριμένη συνταγή η επιτυχία είναι εγγυημένη. Ένα ταψί πορτοκαλόπιτας είναι το τέλειο …

Μια απλή συνταγή για καριόκες με κέικ που θα σας συναρπασει. Νόστιμες, λαχταριστές, τρώγονται εύκολα και κανείς δε μπορεί να τους αντισταθεί! Ένα από τα …

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μία λαχταριστή συνταγή για πίτα χωρίς φύλλο και αρωματική γέμιση; Οι πίτες είναι σήμα κατατεθέν της ελληνικής γαστρονομίας, ανεξαρτήτως εκδοχής και παραλλαγή …

Αν και συνήθως επιλέγουμε συσκευασμένη σάλτσα ντομάτας, η σπιτική εκδοχή της είναι πάντοτε καλύτερη. Η σάλτσα ντομάτας είναι ίσως η πιο απλή, συνηθισμένη αλλά και …

Ενα πολύ διαφορετικό κέικ, με ρικότα και σοκολάτα, χωρίς ίχνος αλευριού. Διαφορετική συνταγή αλλά θα την λατρέψετε. Πείτε το κέικ πείτε το cheesecake, η συνταγή …

Οι τραγανοί λουκουμάδες του ιστορικού ζαχαροπλαστείου του «Κρίνου» με την τρύπα στη μέση κάνουν την Αιόλου να μοσχοβολάει εδώ και εκατό χρόνια. Συνδεδεμένος με τις …

Λίστα με τα 50 καλύτερα γλυκά στον κόσμο δημοσίευσε ο γαστρονομικός οδηγός Taste Atlas και ανάμεσά τους φιγουράρουν και δύο ελληνικά. Η ελληνική γαστρονομία φαίνεται …

Η ιδανική συνταγή όταν δεν έχετε πολύ χρόνο, αλλά θέλετε να φτιάξετε ένα θρεπτικό και χορταστικό γεύμα. Η ιταλική frittata, ή αλλιώς ομελέτα φούρνου, είναι …

Τι κι αν σας λέγαμε πως μία συνταγή για κέικ μπορεί να είναι θρεπτική, εύκολη και πεντανόστιμη ταυτόχρονα; Στις απλές συνταγές για γλυκά είναι σίγουρο …

Αυτή η συνταγή για λαχταριστές πέννες με κόκκινη σάλτσα τόνου είναι το τέλειο κόμφορτ πιάτο. Μία νόστιμη μακαρονάδα είναι πάντοτε η ιδανική επιλογή για ένα …

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα παραπάνω κεφτεδάκι καθώς η γεύση και η τραγανή εξωτερική τους κρούστα είναι σίγουρα δύο από τους λόγους που …