Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Το παγωτό είναι ένα από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά γλυκά, όμως πολλοί θεωρούν ότι η παρασκευή του στο σπίτι απαιτεί ειδικό εξοπλισμό ή δύσκολες τεχνικές. …
Διαβάστε περισσότερα »Το αφράτο και κρεμώδες νηστίσιμο παγωτό βανίλια, χωρίς παγωτομηχανή
Μαγειρική
Πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι κουζίνας: Τρεις επιλογές χωρίς επαγγελματικά εργαλεία
Σχεδόν σε κάθε σπίτι υπάρχει ένα στομωμένο μαχαίρι που αυξάνει τον κίνδυνο οικιακού ατυχήματος. Τρεις απλοί τρόποι υπόσχονται να του ξαναδώσουν τη χαμένη αιχμή. ΣΥΝΟΨΗ …
Διαβάστε περισσότερα »Ιχθυοπώλης: «Για να μη γίνει σκληρό το χταπόδι, το μυστικό είναι να το βράσετε για 25 λεπτά και να το αφήσετε να ξεκουραστεί για άλλα 15»
Το χταπόδι κατέχει ξεχωριστή θέση στην ισπανική γαστρονομία, ιδιαίτερα στη Γαλικία, όπου το παραδοσιακό pulpo à feira αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της …
Διαβάστε περισσότερα »Του Σωτήρος τηγανίζουμε ψάρια -Πώς θα γίνουν τραγανά και ζουμερά χωρίς να κολλήσουν
Στις 6 Αυγούστου γιορτάζουμε τη Μεταμόρφωση του Σωτήρος και διακόπτουμε την αυστηρή νηστεία του Δεκαπενταύγουστου τρώγοντας τηγανητά ψαράκια. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ Η σωστή προετοιμασία …
Διαβάστε περισσότερα »Η νηστίσιμη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο -Εύκολη, δροσερή και σε χρόνο dt
Το κολοκύθι είναι από εκείνα τα υλικά που δεν λείπουν σχεδόν ποτέ από την ελληνική κουζίνα. Ελαφρύ, θρεπτικό και ιδιαίτερα ευέλικτο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε …
Διαβάστε περισσότερα »Δοκιμάστηκαν 8 τρόποι αποθήκευσης ντομάτας -Αυτό το απλό κόλπο τις κράτησε ζουμερές και χωρίς μούχλα για 9 ημέρες
Οι φρέσκες ντομάτες είναι από τα πιο αγαπημένα υλικά του καλοκαιριού. Με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι μπορούν να γίνουν ένα εξαιρετικό πιάτο, ενώ δίνουν ξεχωριστή …
Διαβάστε περισσότερα »4 προειδοποιητικά σημάδια που πρέπει να προσέξετε πριν αγοράσετε συσκευασμένη σαλάτα
Οι έτοιμες, πλυμένες και κομμένες σαλάτες αποτελούν μια πρακτική λύση για όσους θέλουν να τρώνε πιο υγιεινά, ειδικά όταν δεν έχουν χρόνο να προετοιμάσουν τα …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για φέτα ψητή με ντοματίνια -Κρεμώδης και ζουμερή
Με φέτα και ντοματίνια που όλοι έχουμε στο ψυγείο φτιάχνουμε έναν υπέροχο μεζέ αλλά και μια γρήγορη και πεντανόστιμη σάλτσα για μακαρόνια, και όχι μόνο. …
Διαβάστε περισσότερα »Σταματήστε να τηγανίζετε το μπέικον, καθώς βγαίνει πιο τραγανό και νόστιμο αν χρησιμοποιήσετε μια πιο απλή μέθοδο μαγειρέματος
Το τηγάνισμα είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος να μαγειρευτεί το μπέικον, όμως μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα φέτες που βγαίνουν μαλακές και λαστιχένιες. Το μπέικον …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για εύκολο μπισκοτογλυκό ψυγείου με μόνο 3 υλικά
Με τα αγαπημένα μας μπισκότα oreo, κρέμα γάλακτος και ζαχαρούχο γάλα φτιάχνουμε την πιο απολαυστική τούρτα παγωτό σε ελάχιστα λεπτά. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ …
Διαβάστε περισσότερα »Σεφ: Οι καλύτερες μελιτζάνες δεν τηγανίζονται -Μαγειρεύονται για 5 λεπτά με 40 γρ. τυρί και 20 ml λάδι
Οι μελιτζάνες είναι ένα από εκείνα τα ευέλικτα λαχανικά που, με λίγη προσπάθεια, μπορούν να μετατραπούν σε ένα ενδιαφέρον και νόστιμο πιάτο. Ο σεφ Dani …
Διαβάστε περισσότερα »Γιατί τα σπαγγέτι αλά πουτανέσκα συνδέθηκαν με τις εργάτριες του σεξ; – Ο γαστρονομικός μύθος που εξακολουθεί να διχάζει
Η καταγωγή της αλά πουτανέσκα παραμένει ασαφής, δίνοντας χώρο σε ιστορίες που κινούνται ανάμεσα στον αστικό θρύλο και τη γαστρονομική παράδοση. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ …
Διαβάστε περισσότερα »Πουρές κολοκυθιού: Το μυστικό των Ισπανών σεφ που τον κάνει βελούδινο – Το λάθος που τον κάνει νερουλό
Ο πουρές κολοκυθιού θεωρείται μία από τις πιο εύκολες και ελαφριές επιλογές για το καθημερινό τραπέζι. Ωστόσο, το αποτέλεσμα δεν είναι πάντοτε το επιθυμητό: συχνά …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για τέλειες χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι -Το μυστικό για να καραμελώσουν και να μείνουν ζουμερές
Χοιρινή μπριζόλα, με ή χωρίς κόκκαλο, ψημένη στο τηγάνι σε ελάχιστα λεπτά. Δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο και απλά υλικά για να νοστιμίσει και να …
Διαβάστε περισσότερα »Σεφ αποκαλύπτουν το μυστικό για τέλεια αχνιστά μύδια: Πολύ λίγο νερό, δεν τα στοιβάζετε και τα καθαρίζετε σωστά
Τα αχνιστά μύδια είναι από τους πιο απλούς, αλλά και πιο νόστιμους θαλασσινούς μεζέδες του καλοκαιριού. Ωστόσο, σύμφωνα με έμπειρους σεφ από τη Γαλικία της …
Διαβάστε περισσότερα »Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο: Είναι υγιεινή, εύκολη, θρεπτική και, πάνω απ’ όλα, νόστιμη
Οι σαλάτες αποτελούν σταθερή επιλογή στα καλοκαιρινά τραπέζια, όμως υπάρχουν συνταγές που μπορούν να μετατραπούν σε πλήρες γεύμα χωρίς να απαιτούν πολύ χρόνο στην προετοιμασία. …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή: Χταπόδι κρασάτο με ζυμαρικά -Μαλακό και μελωμένο
Φτιάχνουμε λαχταριστή μακαρονάδα με κρασάτο χταπόδι και μπαχαρένια σάλτσα ντομάτας. Το σβήσιμο με κρασί το κάνει ακόμα πιο αρωματικό και νόστιμο. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο σε ταβέρνα -Πώς θα καταλάβεις ότι έχει ψηθεί καλά
Οι ειδικοί λένε ότι το σωστό ψήσιμο του κοτόπουλου είναι ένα: το καλό. Γι αυτό και πρέπει να ξέρεις να το τσεκάρεις όταν το παραγγέλνεις …
Διαβάστε περισσότερα »Η καλύτερη σπιτική κονσέρβα ντομάτας γίνεται σε μόλις 20 λεπτά -Το μυστικό που αποκαλύπτει Ισπανίδα μαγείρισσα πριν μπουν στο βάζο
Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσει κανείς τις ντομάτες στην καλύτερη εκδοχή τους. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ Το βασικό βήμα για τη …
Διαβάστε περισσότερα »Γιαγιά και μαγείρισσα: «Για να μη διαλύονται οι κροκέτες στο τηγάνισμα, περάστε τες δύο φορές με αυγό και τριμμένη φρυγανιά»
Οι κροκέτες αποτελούν ένα από τα πιο κλασικά πιάτα της ισπανικής κουζίνας και τα πιο αγαπημένα παγκοσμίως. Για να γίνουν όμως κρεμώδεις στο εσωτερικό, τραγανές …
Διαβάστε περισσότερα »Τα μυστικά για το γλυκό του κουταλιού σταφύλι, για να γίνει τραγανό και ζουμερό
Το σταφύλι είναι το φρούτο που κάνει το ωραιότερο γλυκό του κουταλιού, γι’ αυτό και θέλουμε να το φτιάχνουμε κάθε χρόνο σπιτικό και παραδοσιακό. …
Διαβάστε περισσότερα »Το απλό κόλπο των σεφ για να εξαφανίσετε τη μυρωδιά του τηγανητού από το σπίτι μετά το μαγείρεμα
Το τηγάνισμα αγαπημένων φαγητών, όπως πατάτες, κροκέτες ή ψάρι, αφήνει συχνά μια έντονη μυρωδιά που παραμένει για ώρες στην κουζίνα και εξαπλώνεται σε όλο το …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για εύκολο γλυκό στο ποτήρι με γιαούρτι, μπανάνες και μύρτιλα
Τα πιο εύκολα γλυκά του καλοκαιριού είναι αυτά που γίνονται με γιαούρτι και φρούτα. Αν τα βάλετε σε ποτηράκια στην κατάψυξη μοιάζουν με παγωτό. ΣΥΝΟΨΗ …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για τάρτα κολοκυθιού -Τυρένια και κρεμώδης
Με τα πιο φρέσκα λαχανικά της εποχής, τα κολοκυθάκια, τα αγαπημένα μας τυριά και χειροποίητη βουτυράτη ζύμη φτιάχνουμε μια απολαυστική καλοκαιρινή τάρτα. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ …
Διαβάστε περισσότερα »Το μυστικό των σεφ για να μην ξεραθεί το στήθος κοτόπουλου: Δεν χρειάζεται λάδι, αλλά ένα ποτήρι γάλα
Το στήθος κοτόπουλου αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές στην καθημερινή μαγειρική, ωστόσο είναι και από τα πιο απαιτητικά κομμάτια κρέατος. Η χαμηλή περιεκτικότητά …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς θα καταλάβεις ποια μύδια είναι χαλασμένα πριν αλλά και μετά το μαγείρεμα, σύμφωνα με chef
Πριν μαγειρέψεις τα μύδια αλλά και αφού τα βγάλεις από τη φωτιά τσέκαρε τα καλά και πέταξε οπωσδήποτε όσα είναι κλειστά και δεν πρέπει να …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για καλαμαράκια γεμιστά με ντομάτα και φέτα -Εύκολα και νόστιμα
Γεμίζουμε τα καλαμαράκια με μπόλικο ρύζι, φρέσκιες ντομάτες και μαλακή φέτα. Ένα χορταστικό πιάτο που μυρίζει θάλασσα και ελληνική εξοχή. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ …
Διαβάστε περισσότερα »Έτσι θα κάνεις επαγγελματικό ψήσιμο στην Tomahawk στα κάρβουνα, χωρίς υπερβολές
Το μυστικό για να απολαύσουμε το μοσχαρίσιο κρέας είναι να το ψήσουμε σωστά. Ειδικά η εκλεκτή Tomahawk θέλει προσοχή για να μην το παρακάνουμε. ΣΥΝΟΨΗ …
Διαβάστε περισσότερα »Σεφ μοιράζεται την πιο εύκολη, ελαφριά και νόστιμη συνταγή για κολοκυθάκια -Χρειάζεται μόνο ρίγανη, σκόρδο και ζωμό κοτόπουλου
Μια απλή αλλά γεμάτη γεύση συνταγή για κολοκυθάκια, προτείνει ο γνωστός σεφ Τζόρντι Κρουθ, αξιοποιώντας λίγα υλικά όπως σκόρδο, ρίγανη και ζωμό κοτόπουλου. Πρόκειται για …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για εύκολη τάρτα με ροδάκινα -Αρωματική και τραγανή
Με ροδάκινα φρέσκα και ζουμερά που μοσχομυρίζουν καλοκαίρι φτιάχνουμε εύκολο και γρήγορο γλυκό για να συνοδεύσουμε τον καφέ και το κρύο τσάι μας. Οι τάρτες …
Διαβάστε περισσότερα »