Διαιτητικές ίνες: Γιατί πρέπει να τις εντάξετε στη διατροφή των παιδιών

Οι διαιτητικές ίνες αποτελούν σημαντικά θρεπτικά συστατικά της διατροφής μας, με ποικίλες ωφέλιμες επιδράσεις στην υγεία μας. Τι είναι, όμως, οι διαιτητικές ίνες; Είναι συστατικά των κυτταρικών τοιχωμάτων των φυτών (για αυτό άλλωστε συχνά αναφέρονται και ως φυτικές ίνες), τα οποία, αφού τα καταναλώσουμε, έχουν την ιδιαιτερότητα ότι δεν μπορούν να πεμφθούν από τον οργανισμό μας.