Αν το παιδί αποκτήσει αλλεργία σε μια τροφή, μπορεί να την ξεπεράσει;

Οι μεγάλες κατηγορίες τροφικής αλλεργίας στα παιδιά είναι δύο. Καταρχήν η άμεσου τύπου τροφική αλλεργία, που προκαλεί συμπτώματα στα επόμενα λεπτά από την κατανάλωση της τροφής λόγω ύπαρξης αντισωμάτων IgE έναντι κάποιου αλλεργιογόνου στην τροφή.