Γλυκοπατάτες ψητές στο φούρνο

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ γλυκοπατάτες, τρέξτε να αγοράσετε! Προτιμήστε αυτές που έχουν κόκκινη φλούδα και κόκκινη σάρκα.

Υλικά

• 2 μεσαίες γλυκοπατάτες
• 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο
• Χοντρό αλάτι

Εκτέλεση

• Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
• Απλώστε λαδόκολλα στο ταψί φούρνου και ρίξτε λίγο ελαιόλαδο, παντού
• Πλύντε καλά τις γλυκοπατάτες και κόψτε τις στα δύο, κατά μήκος -Οι γλυκοπατάτες είναι πολύ σκληρές, χρησιμοποιήστε το κατάλληλο μαχαίρι

• Ρίξτε γενναιόδωρα αλάτι και ελαιόλαδο και στις δύο πλευρές

• Ψήστε τις για 25-30 λεπτά, ανάλογα με το πάχος
• Τρώγονται χλιαρές, με τη φλούδα στο πιάτο, συνοδέψτε τις με μια πράσινη σαλάτα

• Οταν τις σερβίρετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο, ή αλάτι, ή βούτυρο να λυώνει στην επιφάνεια