Φυτικές στανόλες και στερόλες: Γιατί είναι σημαντικές στη διατροφή μας;

Οι φυτικές στανόλες και οι στερόλες βρίσκονται φυσικά σε πληθώρα φυτικών τροφών όπως τα όσπρια, τα δημητριακά, τα φυτικά έλαια, οι σπόροι και οι ξηροί καρποί. Οι φυτικές στανόλες και οι στερόλες έχουν παρόμοια δομή με εκείνη της χοληστερόλης και μειώνουν την απορρόφηση της χοληστερόλης στο έντερο, αυξάνοντας την αποβολή της μέσω των κοπράνων.

Διαβάστε περισσότερα στο Mothersblog.gr