Υγιεινά muffin κολοκύθας (vid)

Αγοράστε μια κολοκύθα για να τη σκαλίσετε και να τη διακοσμήσετε με αφορμή το Halloween και το εσωτερικό της φτιάξτε το νόστιμα, γλυκά και μυρωδάτα φθινοπωρινά muffins.

Πριν  δείτε τη συνταγή θα πρέπει να μάθετε τα οφέλη της γλυκιάς κολοκύθας στον οργανισμό.

Η πορτοκαλί κολοκύθα με το αλλόκοτο σχήμα είναι πλούσια σε βήτα καροτίνη, το αντιοξειδωτικό που διασπά ο οργανισμός για την παραγωγή βιταμίνης Α. Η βήτα καροτίνη προστατεύει έναντι της οξειδωτικής δράσης των ελεύθερων ριζών.

Η βιταμίνη Α είναι επίσης ευεργετική για την υγεία των λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι απαραίτητα για γερό ανοσοποιητικό, αλλά και την υγεία των οστών.

Η κολοκύθα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ενσωματώνεται εύκολα σε πολλά φθινοπωρινά πιάτα.

Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του εντέρου και έχει αποδειχθεί επίσης ότι βοηθούν στην απώλεια βάρους, καθώς προκαλούν αίσθημα κορεσμού και μειώνουν τις λιγούρες.

Ένας τρόπος για να την καταναλώσουν τα παιδιά σας είναι μέσα από νόστιμες και γλυκές συνταγές. Μία από αυτές είναι και η παρακάτω:

Τι θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τα muffins κολοκύθας:

• 1 κούπα βρόμη
• 1 κούπα αλεύρι βρόμης
• 1 κ.τ.γ μαγειρική σόδα
• 2 κ.τ.γ μπαχαρικά κολοκύθας
• 1.2 κ.τ.γ αλάτι
• 2 αβγά
• 1/2 κούπα μέλι
• 1/2 κούπα γιαούρτι
• 1 κούπα πουρέ κολοκύθας (θα δείτε στο βίντεο πώς θα τον φτιάξετε)
• 1 βανίλια

Προαιρετικά: δάκρυα σοκολάτας ή ψιλοκομμένα καρύδια

Δείτε στο βίντεο πώς θα φτιάξετε αυτά τα λαχταριστά muffins.