Χορτοφαγική διατροφή: Είναι ασφαλής για τα παιδιά;

Οι γονείς ανέκαθεν πίεζαν τα παιδιά να τρώνε λαχανικά. Πολυετής έρευνα διαπίστωσε ωστόσο, ότι από το 1995 και μετά έχει αυξηθεί σημαντικά ο αριθμός των παιδιών (ηλικίας μεταξύ 8 και 17 ετών) που ακολουθούν χορτοφαγική δίαιτα, γεγονός που γεννά το ερώτημα κατά πόσο μία τέτοια διατροφή είναι ασφαλής για τα παιδιά.