Κοτόπουλο με κολοκυθάκι και σκόρδο

Είναι ένα εύκολο πιάτο που ετοιμάζεται σε 30 λεπτά, από τις καλύτερες συνταγές με κοτόπουλο. Η βάση του είναι μια σάλτσα από βούτυρο και σκόρδο.

Υλικά

• 3 κουταλιές βούτυρο
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 4 σκελίδες σκόρδο
• Φρέσκια ρίγανη, φρέσκο δενδρολίβανο, φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένα
• 1 κιλό κοτόπουλο, μπουτάκια και στήθος, χωρίς πέτσα
• 2 μεσαία κολοκυθάκια
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Σε ένα βαρύ τηγάνι βάλτε το βούτυρο, σε μεσαία φωτιά
• Προσθέστε το σκόρδο ψιλοκομμένο και τα αρωματικά ψιλοκομμένα
• Μόλις δώσουν αρώματα, βάλτε το κοτόπουλο και ροδίστε για 6-8 λεπτά κάθε πλευρά, αλάτι και πιπέρι
• Βγάλτε το κοτόπουλο και αφήστε το στην άκρη
• Πλύντε τα κολοκυθάκια, κόψτε τα σε φετούλες, βάλτε τα στο τηγάνι με αλάτι και πιπέρι
• Σοτάρετε τα κολοκυθάκια για 3-5 λεπτά ώσπου να μαλακώσουν, προσθέστε το κοτόπουλο, ρίξτε μια κουταλιά ελαιόλαδο και αφήστε να σιγοβράσει για 3 λεπτά -Ετοιμο!