Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Υλικά για 2-4 άτομα
- 1 φλυτζάνι του καφέ καστανό ρύζι
- 50 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 1 πιπεριά
- 5 ελιές
- 1 κρεμμύδι
- αλάτι
- πιπέρι
- παρμεζάνα
Εκτέλεση
- Βάζετε νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνετε μέχρι να βράσει.
- Μόλις βράσει προσθέτετε το ρύζι, τα μανιτάρια και τις πιπεριές και αλατοπιπερώνετε.
- Όταν το ρύζι πιει τα υγρά του, κόβετε τις ελιές σε ροδέλες και τις ανακατεύετε μέσα στο ρύζι.
- Το ριζότο είναι έτοιμο, πασπαλίζετε με παρμεζάνα και σερβίρετε.
Source link
