Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; }
Υλικά για 4 άτομα
- 500 γραμμάρια φιλέτο μοσχαρίσιο γάλακτος
- 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη στα τέσσερα
- 1 πιπεριά πράσινη κομμένη στα τέσσερα
- 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο στα τέσσερα
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι χοντρό
Για τη μαρινάδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ξερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο ξερό
- 1 λεμόνι ακέρωτο (θα χρειαστούμε το ξύσμα του)
- 250 ml ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
googletag.cmd.push(function() {googletag.display(“dfpAdSlot_Gevseis_450x50_text_ad”); })
Εκτέλεση
- Πλένουμε το φιλέτο. Προθερμαίνουμε το γκριλ του φούρνου. Κόβουμε το φιλέτο γάλακτος σε 6 κομμάτια και το βάζουμε μέσα στη μαρινάδα για 2-3 ώρες, τοποθετώντας το σκεύος στο ψυγείο.
- Αφού μείνει μέσα στη μαρινάδα, το βγάζουμε από το ψυγείο και περνάμε ένα ένα τα κομμάτια του κρέατος στα καλαμάκια.
- Βάζουμε εναλλάξ ένα κομμάτι κρέας, ένα κομμάτι πράσινη πιπεριά, ένα κομμάτι κόκκινη πιπεριά, ένα κομμάτι κρεμμύδι και ξανά κρέας μέχρι να γεμίσει το καλαμάκι.
- Τοποθετούμε τα καλαμάκια στην καυτή σχάρα, αφήνοντας την από κάθε πλευρά μόνο 3-4 λεπτά για να παραμείνει το κρέας μέτρια ψημένο.
- Όταν είναι έτοιμα, τα βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι.
Source link
