Σαλάτα ταμπουλέ με κινόα

100 γρ. Κινόα

60 ml Ελαιόλαδο

40 ml Χυμό λάιμ (και το ξύσμα από το μισό)

3 Φρέσκα κρεμμύδια (σε ροδέλες)

2 Ντομάτες (μέτριες, σε μικρά καρέ)

1 Κολοκύθι (μέτριο, σε μικρά καρέ)

1 Κρεμμύδι (μεγάλο, σε μικρά καρέ)

½ Αγγουράκι (μέτριο, σε μικρά καρέ)

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή στο giorgostsoulis.com