Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12: Το ευρύ φάσμα συμπτωμάτων και οι αιτίες που προκαλούν μόνιμη βλάβη

Υπάρχουν αρκετοί άνθρωποι που είναι περισσότερο επιρρεπείς στο να έχουν ανεπάρκεια Β12, αν και όλοι μας δυνητικά μπορούμε να λάβουμε την εν λόγω βιταμίνη από ορισμένες τροφές. Το NHS λέει ότι τα άτομα ηλικίας 19 έως 64 ετών χρειάζονται περίπου 1,5 μικρογραμμάριο βιταμίνης Β12 την ημέρα. Ο Βρετανικός οργανισμός υγείας εξηγεί ότι εάν τρώτε κρέας, ψάρι ή γαλακτοκομικά τρόφιμα, λαμβάνετε αρκετή βιταμίνη Β12 από τη διατροφή σας. Αναφέρει, επίσης, ότι η λήψη 2,0 μικρογραμμαρίων ή λιγότερο την ημέρα βιταμίνης Β12 σε συμπληρώματα είναι απίθανο να προκαλέσει βλάβη.

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12

• Ωχρότητα δέρματος
• Επώδυνη και κόκκινη γλώσσα (γλωσσίτιδα)
• Στοματικά έλκη
• Παραισθησία
• Διαταραγμένη όραση
• Αστάθεια
• Αίσθημα δύσπνοιας
• Κόπωση
• Ζάλη
• Μυϊκή αδυναμία

Συμπτώματα που σχετίζονται με την αναιμία

• Μειωμένη αίσθηση της γεύσης
• Διάρροια
• Μούδιασμα και μυρμήγκιασμα στα πόδια και τα χέρια
• Μυϊκή αδυναμία
• Κατάθλιψη

Ο οργανισμός υγείας προειδοποιεί: «Είναι σημαντικό η αναιμία λόγω έλλειψης βιταμίνης Β12 ή φολικού οξέος να διαγνωστεί και να αντιμετωπιστεί το συντομότερο δυνατό καθώς όσο η πάθηση παραμένει χωρίς θεραπεία, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα μόνιμης βλάβης».

Η Mayo Clinic λέει: «Η αναιμία λόγω έλλειψης βιταμινών αναπτύσσεται συνήθως αργά. Τα συμπτώματα μπορεί να μην είναι εμφανή στην αρχή, αλλά τις περισσότερες φορές αυξάνονται καθώς επιδεινώνεται η ανεπάρκεια».

Επιπλέον, η βιταμίνη Β12 παίζει ουσιαστικό ρόλο στον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, στον μεταβολισμό των κυττάρων, στη λειτουργία των νεύρων και στην παραγωγή DNA.

Αν και η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι επικίνδυνη, οι άνθρωποι θα πρέπει να προσέχουν να μην λαμβάνουν άσκοπα πολλά συμπληρώματα.

Πότε πρέπει να ληφθεί συμπλήρωμα διατροφής

Η Mayo Clinic αναφέρει: «Οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη Β12 από μια ισορροπημένη διατροφή. «Ωστόσο, οι ηλικιωμένοι, οι χορτοφάγοι, οι vegans και οι άνθρωποι που έχουν παθήσεις που επηρεάζουν την ικανότητά τους να απορροφούν τη βιταμίνη Β12 από τα τρόφιμα μπορεί να ωφεληθούν από τη χρήση συμπληρωμάτων από το στόμα».

Προσθέτει ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης Β12 συνιστώνται μερικές φορές σε γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν αποκλειστικά και ακολουθούν χορτοφαγικές ή vegan δίαιτες.

Τα τρόφιμα που βρίσκεται η βιταμίνη Β12

• Κρέας και συκώτι
• Ψάρι
• Μύδια
• Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
• Αυγά

Να σημειωθεί ότι η βιταμίνη Β12 έχει τη δυνατότητα να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα και διάφοροι τύποι φαρμάκων μπορεί να επηρεάσουν δυσμενώς τα επίπεδα βιταμίνης Β12.