Κατσικάκι λεμονάτο στη γάστρα με πατάτες baby

1,5 κιλό κατσικάκι σπάλα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια

1/2κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο

½ μάτσο φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

3σκ. σκόρδο καθαρισμένες και σπασμένες

1 κ.σ. μουστάρδα Dijon

Χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια

3κλ. δενδρολίβανο μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

½ μάτσο θυμάρι μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

500-600ml. νερό

Αλάτι

Πιπέρι

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή στο giorgostsoulis.com