14 φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρώτε με την φλούδα (εικόνες)

Η συγκέντρωση αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων είναι μεγαλύτερη στη φλούδα σε σχέση με τη σάρκα του φρούτου ή του λαχανικού.

Είναι χαρακτηριστικό ότι η φλούδα παρέχει το 33% των φυτικών ινών και 328 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά.

Κατά συνέπεια, το ξεφλούδισμα αφαιρεί τις παραπάνω θρεπτικές ουσίες που συμβάλουν στην βελτίωση της υγείας.

Δείτε στην gallery που ακολουθεί 14 φρούτα και λαχανικά που πρέπει να καταναλώνονται με την φλούδα.

Με πληροφορίες από: Reader’s digest και ecowatch.com