6 αποδεδειγμένα οφέλη του μηλόξυδου

Τα τελευταία χρόνια, όμως, έχει επίσης προσελκύσει την προσοχή επιστημόνων και επαγγελματιών υγείας. Αν και δεν αποτελεί πανάκεια, πολλά από τα οφέλη του υποστηρίζονται πλέον από τη σύγχρονη έρευνα.

Αυτό το άρθρο εξηγεί τι μπορεί -και τι δεν μπορεί- να κάνει το μηλόξυδο για την υγεία σας, με βάση τα τρέχοντα ιατρικά στοιχεία.

1. Μπορεί το μηλόξυδο να βοηθήσει στην μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα;

Ναι. Έχει αποδειχθεί ότι το μηλόξυδο βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και βοηθά στην μείωση των μεταγευματικών αυξήσεων της γλυκόζης στο αίμα, ιδιαίτερα σε άτομα με προδιαβήτη ή διαβήτη τύπου 2.

Το οξικό οξύ, το κύριο δραστικό συστατικό του μηλόξυδου, φαίνεται να επιβραδύνει την πέψη των υδατανθράκων και να βελτιώνει την απόκριση των κυττάρων στην ινσουλίνη. Αυτό μπορεί να μειώσει το γλυκαιμικό φορτίο μετά τα γεύματα όταν λαμβάνεται με ή πριν από το φαγητό.

• Μπορεί να μειώσει τη γλυκόζη αίματος νηστείας σε άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη
• Βοηθά στην άμβλυνση των αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα μετά από πλούσια σε υδατάνθρακες γεύματα
• Λειτουργεί σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή και όχι ως υποκατάστατο της φαρμακευτικής αγωγής

2. Υποστηρίζει το μηλόξυδο την απώλεια βάρους;

Ελαφρώς, ναι. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το ACV μπορεί να προάγει μια μικρή μείωση βάρους, κυρίως μέσω της καταστολής της όρεξης και της βελτίωσης του κορεσμού.

Το οξικό οξύ μπορεί να καθυστερήσει την κένωση του στομάχου, οδηγώντας σε παρατεταμένη αίσθηση πληρότητας. Σε συνδυασμό με διατροφικές αλλαγές, αυτό μπορεί να συμβάλει στην μειωμένη πρόσληψη θερμίδων με την πάροδο του χρόνου.

• Ενισχύει το αίσθημα πληρότητας όταν καταναλώνεται πριν από τα γεύματα
• Μπορεί να μειώσει ελαφρώς το σωματικό βάρος, την περιφέρεια της μέσης και την αποθήκευση λίπους
• Δεν είναι αποτελεσματικό ως ανεξάρτητη μέθοδος για την απώλεια βάρους

3. Μπορεί το μηλόξυδο να βελτιώσει την πέψη;

Πιστεύεται ότι το ACV βοηθά στην πέψη, ειδικά σε άτομα με χαμηλό οξύ στομάχου, αν και τα άμεσα κλινικά στοιχεία παραμένουν περιορισμένα.

Η οξύτητά του μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του pH του στομάχου και να προωθήσει τη δραστηριότητα των πεπτικών ενζύμων. Μερικοί χρήστες αναφέρουν επίσης ανακούφιση από το φούσκωμα και τη δυσπεψία όταν λαμβάνουν μικρές δόσεις πριν από τα γεύματα.

• Μπορεί να βοηθήσει στην πέψη, υποστηρίζοντας την παραγωγή οξέος στομάχου
• Μπορεί να διεγείρει τα πεπτικά ένζυμα και τη ροή της χολής
• Ανεκδοτολογικά χρήσιμο για τη διαχείριση περιστασιακού φουσκώματος

4. Ωφελεί το μηλόξυδο την υγεία της καρδιάς;

Μελέτες σε ζώα -και περιορισμένες έρευνες σε ανθρώπους- υποδηλώνουν ότι το μηλόξυδο μπορεί να βελτιώσει ορισμένους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου, όπως η χοληστερόλη και η αρτηριακή πίεση.

Οι μηχανισμοί περιλαμβάνουν αντιοξειδωτικές επιδράσεις, ρύθμιση του μεταβολισμού του λίπους και μειωμένο σχηματισμό τριγλυκεριδίων. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες υψηλής ποιότητας σε ανθρώπους.

• Μπορεί να μειώσει την LDL (κακή χοληστερόλη) και να αυξήσει την HDL (καλή χοληστερόλη)
• Θα μπορούσε να βοηθήσει στην μείωση της αρτηριακής πίεσης σε ορισμένες περιπτώσεις
• Δεν υποκαθιστά την ιατρική θεραπεία ή τα φάρμακα για την καρδιά

5. Πώς επηρεάζει το μηλόξυδο την αντιβακτηριακή δράση;

Το μηλόξυδο έχει φυσικές αντιμικροβιακές ιδιότητες και έχει χρησιμοποιηθεί ιστορικά ως απολυμαντικό. Η περιεκτικότητά του σε οξικό οξύ μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη ορισμένων επιβλαβών βακτηρίων.

Αυτό το όφελος είναι πιο σημαντικό για τοπική χρήση και συντήρηση τροφίμων παρά για εσωτερική φαρμακευτική χρήση.

• Αποτελεσματικό έναντι του E. coli και άλλων κοινών παθογόνων σε εργαστηριακά περιβάλλοντα
• Χρησιμοποιείται συχνά σε φυσικά προϊόντα καθαρισμού ή πρακτικές ασφάλειας τροφίμων
• Δεν συνιστάται ως θεραπεία για λοιμώξεις

6. Μπορεί το μηλόξυδο να βελτιώσει την υγεία του δέρματος και του τριχωτού της κεφαλής;

Πιθανώς, σε αραιωμένη μορφή. Το ACV χρησιμοποιείται μερικές φορές τοπικά για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της πιτυρίδας, της ακμής ή του ερεθισμού του δέρματος λόγω των αντιμυκητιασικών και στυπτικών ιδιοτήτων του.

Πρέπει να αραιώνεται σε αρκετό νερό, αλλιώς μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα ή ερεθισμό του δέρματος.

• Μπορεί να αποκαταστήσει την ισορροπία του pH του τριχωτού της κεφαλής και να μειώσει τις νιφάδες ξηροδερμίας
• Ανεκδοτολογικές πηγές αναφέρουν ότι κάποιοι το χρησιμοποιούν και ενάντια στην ακμή, λόγω των αντιβακτηριακών του επιδράσεων
• Πάντα να το αραιώνετε πριν την εφαρμογή στο δέρμα

Συχνές ερωτήσεις

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να παίρνω μηλόξυδο;

Αραιώνετε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σε ένα ποτήρι νερό πριν από τα γεύματα. Ποτέ μην το πίνετε αδιάλυτο, καθώς μπορεί να βλάψει τα δόντια και τον οισοφάγο.

Υπάρχουν κίνδυνοι υγείας από την καθημερινή χρήση μηλόξυδου;

Ναι. Η υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει χαμηλό κάλιο, διάβρωση του σμάλτου, πεπτικές διαταραχές ή ερεθισμό του λαιμού. Να το χρησιμοποιείτε πάντα με προσοχή και μέτρο.

Μπορώ να παίρνω μηλόξυδο αν παίρνω και φάρμακα;

Μπορεί να αλληλεπιδράσει με διουρητικά, ινσουλίνη και άλλα φάρμακα για τον διαβήτη. Να ενημερώνεται πάντα τον γιατρό σας, εάν θέλετε να πάρετε μηλόξυδο ενώ λαμβάνετε συνταγογραφούμενα φάρμακα.

Είναι καλύτερο το ωμό, μη φιλτραρισμένο μηλόξυδο;

Ναι. Περιέχει την «μητρική» ουσία (ένα μείγμα ωφέλιμων βακτηρίων και πρωτεϊνών) η οποία μπορεί να προσφέρει επιπλέον προβιοτικά οφέλη.

Βοηθάει στην παλινδρόμηση οξέος;

Ορισμένες ανεπίσημες αναφορές υποδεικνύουν όφελος για άτομα με χαμηλό οξύ στομάχου, αλλά μπορεί να επιδεινώσει την παλινδρόμηση σε άλλους. Χρησιμοποιήστε το με προσοχή.

Συμπέρασμα

Το μηλόξυδο δεν είναι θαυματουργή θεραπεία, αλλά προσφέρει πολλά οφέλη που υποστηρίζονται από τεκμηριωμένα στοιχεία. Από τον μέτριο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και την καταστολή της όρεξης έως τις πιθανές καρδιαγγειακές και αντιμικροβιακές επιδράσεις, το μηλόξυδο μπορεί να αποτελέσει μια χρήσιμη προσθήκη σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ωστόσο, πρέπει να χρησιμοποιείται με σύνεση, μέτρο και ποτέ ως υποκατάστατο της ιατρικής περίθαλψης.

Πηγές:
yale.edu
healthline.com
clevelandclinic.org
medicalnewstoday.com
mayoclinic.org