Tag Archives: γαστρονομια

Από την αγκινάρα Τήνου και τη φάβα Σαντορίνης μέχρι τη παριανή γούνα και το ροδίτικο μελεκούνι. Τα νησιώτικα φαγητά είναι από μόνα τους λόγος να …

Το αλάτι αποτελεί ένα από τα πιο βασικά συστατικά στην παγκόσμια γαστρονομία. Παρά την πεποίθηση ότι όλα τα αλάτια είναι ίδια, η πραγματικότητα είναι διαφορετική. …

To 5o γαστρονομικό φεστιβάλ Taste of Loutraki, “The Corinthian Food Festival”, που θα πραγματοποιηθεί 5-7/6 είναι γεμάτο αυθεντικά αρώματα και παραδοσιακές γεύσεις. Ένα μοναδικό τριήμερο …

Το σκόρδο κονφί μεταμορφώνει τον κλασικό πουρέ πατάτας, χαρίζοντας πιο κρεμώδη υφή και ήπια γεύση. Ο παραδοσιακός πουρές πατάτας μπορεί να αποκτήσει βελούδινη υφή κι …

«Γαστρονομία δεν είναι μόνο η υψηλή ποιότητα ενός πολυσύνθετου και ακριβού πιάτου. Γαστρονομία είναι και η απόλαυση του φρέσκου ζυμωτού ψωμιού δίπλα σε μια ζουμερή …

Ο chef patron του εστιατορίου Striggla, Θωμάς Μάτσας, υποδέχεται, την Παρασκευή 27 Φεβρουαρίου, στην κουζίνα του τον βραβευμένο σεφ Άγγελο Μπακόπουλο για μια μοναδική βραδιά …

Πώς το ελληνικό κρασί θα μπορούσε να αποτελέσει εργαλείο πολιτιστικής και οικονομικής εκπροσώπησης της χώρας στο εξωτερικό; Το Great Greek Wines, που ίδρυσε το 2020 …

Η UNESCO έχει αναγνωρίσει μόλις 56 πόλεις παγκοσμίως με τον τίτλο «Πόλη Γαστρονομίας», τιμώντας τόπους όπου η τροφή δεν είναι απλώς μέσο επιβίωσης αλλά φορέας …

Η Τήνος, εκτός από τη μαρμαλογλυπτική, κάνει πρωταθλητισμό και στην γαστρονομία. Μαζί με τις παραλίες και τα αρχιτεκτονικά της αριστουργήματα αξίζει να απολαύσετε και τα εστιατόρια …

Γεύσεις υψηλής γαστρονομίας για το καλοκαίρι του 2025 Η Kayak, η εταιρεία που έχει γράψει ιστορία στον χώρο του premium παγωτού στην Ελλάδα, επιστρέφει φέτος …

Οι κουβανέζες, τα αμυγδαλωτά, τα ροδίνια, οι μπεζέδες και καριόκες ήταν τα πιο hot γλυκά των γιορτών στη Σύρο, όμως το λουκούμι δεν έλειπε από …

Tο 2025 o ATHENA IOOC, ο πλέον έγκριτος και διακεκριμένος διεθνής διαγωνισμός ελαιολάδου παγκοσμίως, πραγματοποίησε τη 10η διοργάνωσή του. Eνας διαγωνισμός που έχει σκοπό να …

Περισσότεροι από 30 εισηγητές και φορείς θα συμμετάσχουν στο Συνέδριο Ελληνικού Γαστρονομικού Πολιτισμού που θα πραγματοποιηθεί στις 30 και 31 Μαΐου στου Ρέντη. Η συνάντηση …

Ένα νοσταλγικό ταξίδι στις γνώριμες γεύσεις της ζωής μου, τον τόπο που γεννήθηκα και μεγάλωσα, έτσι γεννήθηκε η ιδέα για αυτό το βιβλίο που υπογράφει …

Ο πιο πολυσυζητημένος σεφ της φετινής σεζόν, μοιράστηκε μαζί μας τα αγιορείτικα πιάτα και τις νέες σαρακοστιανές νοστιμιές του, αλλά και τις πολύτιμες εμπειρίες του …

Γλυκά, πίτσα, παέγια και πεϊνιρλί – η ανάδειξη ενός νικητή στον κατάλογο των πιο νόστιμων φαγητών της Ευρώπης είναι μια έντονη συζήτηση για τους αιώνες. Το να …

Ο πιο πολυσυζητημένος σεφ της φετινής σεζόν, μοιράστηκε μαζί μας τα αγιορείτικα πιάτα, τις νέες σαρακοστιανές νοστιμιές του, αλλά και τις πολύτιμες εμπειρίες του από …

Το «Καπάνι Μάρκετ» είναι η νέα άφιξη στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή που σερβίρει πιάτα με έμφαση στην κουζίνα της Φλώρινας. Περπατώντας στην οδό Δήλου, στο …

Τι να μαγειρέψουμε την Τσικνοπέμπτη και πώς να κερδίσουμε τις εντυπώσεις των καλεσμένων μας δημιουργώντας εύκολα, νόστιμα και δημιουργικά πιάτα. «Η μαγειρική είναι το μέσο, …

Τι να μαγειρέψουμε την Τσικνοπέμπτη και πώς να κερδίσουμε τις εντυπώσεις των καλεσμένων μας δημιουργώντας εύκολα, νόστιμα και δημιουργικά πιάτα. «Η μαγειρική είναι το μέσο, …

Ένα vegan εστιατόριο στο Λονδίνο έγινε το πρώτο στο Ηνωμένο Βασίλειο, που απέκτησε αστέρι Michelin. Το «Plates London», που βρίσκεται στην Old Street, σερβίρει ένα …

Στο Καπάνι του Μεταξουργείου θα δοκιμάσεις παραδοσιακές γεύσεις από την Ελλάδα, θα πιεις φυσικά κρασιά και θα ακούσεις βινύλια. Η κουζίνα είναι ανοιχτή και τα …

Νέες γαστρονομικές αφίξεις ήρθαν στην Αθήνα για να μας θυμίσουν ότι η πόλη δεν σταματά να μας εκπλήσσει τουλάχιστον μαγειρικά, τρώγοντας ακόμη καλύτερα. Τους μήνες …

Ένα μοναδικό all day and night concept έρχεται στην Ελλάδα φέτος το καλοκαίρι για να γίνει το απόλυτο hotspot της Αθηναϊκής Ριβιέρας -και όχι μόνο. …

Λίγο πριν ανοίξει επίσημα τις πόρτες του, η νέα γαστρονομική άφιξη του One&Only Aesthesis Athens ψάχνει την ομάδα που θα το πλαισιώσει και θα το …

Η MINOAN LINES, ένα από τα ισχυρότερα brand names στον χώρο της ελληνικής επιβατηγού ναυτιλίας, που για περισσότερα από 50 χρόνια μας ταξιδεύει από και …

Τα τραγανά, μελωμένα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες με αγνό πρόβειο βούτυρο και ολόκληρο αμύγδαλο στην καρδιά τους, είναι τα δύο γλυκά-σύμβολα των Χριστουγέννων. Επισκεφθήκαμε το …

Ο John Σκοτίδας, executive chef του εστιατορίου abraOvata, υποδέχεται στην κουζίνα του, την Πέμπτη 21 και την Παρασκευή 22 Σεπτεμβρίου, δύο ανερχόμενους σεφ, τους Βαγγέλη …

Δοκιμάσαμε το νέο κρασί της Πάρου, το Seiradi του Paros Farming Comunity και ζητήσαμε από τον γνωστό οινολόγο Δημήτρη Μανσόλα να μας μυήσει στα μυστικά …

Ένα ζευγάρι, σε ένα χωριό λίγο έξω από την Κομοτηνή, καλλιεργεί βιολογικά βότανα που, εκτός από την Ελλάδα, εξάγονται πλέον σε Γαλλία, Αγγλία και Κύπρο. …