Ο Κεφαλονίτης Γιώργος Γράνας, με καταγωγή από ένα ημιορεινό χωριό στην κοινότητας της Θηνιάς, μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή για την παραδοσιακή κρεατόπιτα της Κεφαλονιάς. …
Διαβάστε περισσότερα »Tag Archives: Κατσίκι
Συνταγή: Κατσικάκι με λαχανικά στη γάστρα – νόστιμο, μαλακό και μελωμένο, καλύτερο κι από σουβλιστό
Μπορεί το αρνί στη σούβλα να έχει εξελιχθεί σε φαγητό – σήμα κατατεθέν του ελληνικού Πάσχα αλλά και το φουρνιστό έχει τη δική του ξεχωριστή …
Διαβάστε περισσότερα »Πάσχα: Τι μπαχαρικά να βάλεις στο αρνί ή το κατσίκι για να γίνει γλύκισμα
O πασχαλινός οβελίας θα είναι φέτος για πολύ κόσμο φουρνιστός, μόνο που κανείς δεν θέλει να θυσιάσει τη γεύση για χάρη των έκτακτων περιστάσεων. Πόσο …
Διαβάστε περισσότερα »Πάσχα: Να πώς θα γίνει πεντανόστιμο το αρνάκι ή το κατσικάκι στο φούρνο
Φέτος ο παραδοσιακός πασχαλινός οβελίας δεν θα είναι στη σούβλα και ο φούρνος θα αποκτήσει τον πρώτο λόγο. Πώς θα ψήσουμε όμως το αρνί ή …
Διαβάστε περισσότερα »Το κατσίκι με τα πέντε πόδια
Αυτός είναι ο Φόρεστ Γκαμπ, το αξιαγάπητο κατσικάκι που γεννήθηκε πριν λίγες μέρες σε μια φάρμα στο Derbyshire και έχει πέντε πόδια. Ο ιδιοκτήτης του …
Διαβάστε περισσότερα »Κατσίκι αυγολέμονο
Υλικά 1 κιλό κατσικάκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κιλό αμύγδαλα ολόκληρα 1 φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό ελαιόλαδο Αειφόρο 2 λεμόνια (χυμό) 2 αυγά Αλάτι, πιπέρι …
Διαβάστε περισσότερα »