Tag Archives: μελιτζάνες

Με ολόγλυκες καλοκαιρινές μελιτζάνες, ζουμερές ντομάτες και μπόλικα ξερά κρέμμυδα φτιάχνουμε το πιο νόστιμο λαδερό της εποχής που μοσχοβολάει φρέσκο μαϊντανό. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ …

Ο μουσακάς είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό. Αν και θεωρείται μπελαλίδικος, αξίζει να τον κόπο, αρκεί να έχουμε παραδοσιακή συνταγή που πετυχαίνει πάντα. Ο μουσακάς …

Ο μουσακάς είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό. Αν και θεωρείται μπελαλίδικος, αξίζει να τον κόπο, αρκεί να έχουμε παραδοσιακή συνταγή που πετυχαίνει πάντα. Ο μουσακάς …

Με φρέσκες, υπαίθριες μελιτζάνες, μπόλικη ντομάτα και φέτα φτιάχνουμε ένα εύκολο και νόστιμο καλοκαιρινό φαγητό για το καθημερινό τραπέζι της οικογένειας. Ως καθαρόαιμος μεσογειακός λαός, …

Τα αυθεντικά πολίτικα γεμιστά δεν έχουν μέσα κιμά αλλά κουκουνάρι, σταφίδες και μπόλικο δυόσμο. Είναι φουλ αρωματικά με ζουμερή, μελωμένη υφή και πλούσια γεύση. Τα …

Οι μελιτζάνες όταν δεν είναι στον καιρό τους, δηλαδή καλοκαιρινές, θέλουν καλό ξεπίκρισμα πριν μπουν σε οποιαδήποτε συνταγή. Οι μελιτζάνες είναι ένα καθαρά καλοκαιρινό λαχανικό …

Με αρνίσιο και μοσχαρίσιο κιμά μαζί φτιάχνουμε τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά γεμιστά. Το γεμιστά είναι το απόλυτο φαγητό του καλοκαιριού. Τα λαχανικά είναι σε αφθονία …

Οι μελιτζάνες είναι το πιο λαχταριστό λαχανικό του θέρους γι αυτό θριαμβεύουν με κάθε τρόπο και σκεύος μαγειρικής.  Οι μελιτζάνες μπορεί σήμερα να αποτελούν θεμελιώδες συστατικό της …

Με σαρκώδης μελιτζάνες και μπαχαράτο κοκκινιστό κιμά φτιάχνουμε ένα πεντανόστιμο καλοκαιρινό φαγητό. Ο μουσακάς (μελιτζάνες με κιμά) είναι μια αρχαία ιστορία, και μεταξύ μας, όχι …

Ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, ο εμβληματικός μουσακάς, στην κλασική του εκδοχή για να τον απολαύσετε οικογενειακά την Κυριακή. Ο μουσακάς μας …

Αναζητάς μια γευστική και εύκολη συνταγή για να απολαύσεις τις υπέροχες μελιτζάνες της εποχής; Αυτή η συνταγή με μελιτζάνες στο φούρνο με σκόρδο και παρμεζάνα …

Οι μελιτζάνες στον φούρνο είναι ένα κλασικό και ιδιαίτερα αγαπητό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, που συνδυάζει τη βαθιά γεύση της μελιτζάνας με τη φρεσκάδα της …

Οι πατάτες με μελιτζάνες γιαχνί είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό που συνδυάζει τις γεύσεις των δύο λαχανικών σε μια νόστιμη και θρεπτική συνταγή. Το γιαχνί …

Η μελιτζάνες είναι ένα από τα καλοκαιρινά και γευστικά λαχανικά. Δροσερές και λαχταριστές, οι μελιτζάνες μπορούν να τηγανιστούν, μπορούν να ψηθούν στη σχάρα ή και …

Βρήκαμε μία λαχταριστή και πανεύκολη συνταγή για το καλύτερο σνακ του καλοκαιριού -τραγανά στικ μελιτζάνας. Ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά που πρωταγωνιστεί σε πληθώρα …

Η άφιξη του Ιουνίου σηματοδότησε και επισήμως την αρχή της θερινής σεζόν και εμείς αναζητούμε ανάλαφρες καλοκαιρινές συνταγές. Καθώς ο καιρός ζεσταίνει, προσπαθούμε να βρούμε …

Η μελιτζάνα είναι ίσως η βασίλισσα της ελληνικής κουζίνας, καθώς πρωταγωνιστεί σε αμέτρητα παραδοσιακά πιάτα και αποτελεί αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Ό πιο δημοφιλής …

Η μελιτζάνα είναι μία από τις μεγάλες πρωταγωνίστριες της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας και η συνταγή που θα βρείτε παρακάτω ένας εύκολος και ωραίος τρόπος για …

Mία ευφάνταστη συνταγή για φωλιές μελιτζάνες με γέμιση ζυμαρικών. Οι μελιτζάνες είναι από τα πιο ευπροσάρμοστα λαχανικά και πρωταγωνιστούν σε αμέτρητα πιάτα της ελληνικής κουζίνας …

Οι μελιτζάνες στον φούρνο με φέτα και σάλτσα ντομάτας αποτελεί ένα από τα πιο λαχταριστά, εύκολα αλλά και θρεπτικά φαγητά. Μπορεί οι περισσότεροι να έχουν …

Η ρουτίνα του ύπνου, η σωστή διατροφή και το κατάλληλο στρώμα, αποτελούν βασικές προϋποθέσεις για καλό ύπνο. Ο επαρκής και καλός ύπνος είναι απαραίτητος για …

Και είμαστε σίγουρες πως θα το κάνεις Ως παιδί σίγουρα θα είχες κι εσύ τις ιδιαιτερότητες σου στο φαγητό. Κάτι δεν θα σου άρεσε πολύ, …

Μία διατροφή πλούσια σε λαχανικά μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και προστατεύει την υγεία της καρδιάς. Η υπερκατανάλωση όμως συγκεκριμένων λαχανικών μπορεί να αποβεί επικίνδυνη αν …

Γνωρίζετε φυσικά ότι πρέπει να αποφεύγετε το ωμό κρέας και τα ωμά αυγά. Υπάρχουν όμως πολλές ακόμη τροφές που πρέπει οπωσδήποτε να μαγειρεύετε πριν τις …

Ιδιαίτερο πιάτο που θα λατρέψετε Υλικά για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια μελιτζάνες 200 γραμμάρια τυρί κρέμα 500 ml γάλα ½ φλιτζάνι αλεύρι 200 γραμμάρια ανάμεικτα …

Ιδανική συνταγή για το τραπέζι Υλικά για 4-6 άτομα 1 ½ κιλό αρνί ψαχνό 200 γραμμάρια κασέρι κομμένο σε κύβους 3 ώριμες ντομάτες 1 κιλό …

Χοιρινή τηγανιά που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους Υλικά για 4 μερίδες – 1/2 κιλό χοιρινό κομμένο σε μπουκές – 1 κιλό μελιτζάνες – 1/2 κούπα …