Tag Archives: ψωμί

Το μπαγιάτικο ψωμί καταλήγει συχνά στα σκουπίδια, όμως οι αρτοποιοί επισημαίνουν ότι στις περισσότερες περιπτώσεις μπορεί να αποκτήσει ξανά την υφή και τη γεύση του …

Το ψωμί είναι αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής διατροφής, καθώς συνοδεύει τα γεύματα, χρησιμοποιείται στο πρωινό ως τοστ ή καταναλώνεται ως εύκολο σνακ κατά τη διάρκεια …

Με τον πολυτιμότερο καρπό της Μεσογείου, τις ελιές, φτιάχνουμε εύκολα, νόστιμα και σούπερ θρεπτικά πιάτα για κάθε γεύμα της ημέρας. Η σχέση των Ελλήνων με την …

Για πολλά χρόνια, το ψωμί έχει θεωρηθεί «ύποπτο» για την αύξηση του βάρους. Ωστόσο, η σύγχρονη διατροφική επιστήμη καταρρίπτει αυτή την απλοϊκή εικόνα. Όπως αναφέρει …

Η μεγάλη πρωταγωνίστρια του τραπεζιού της 25ης Μαρτίου, η σκορδαλιά, σε δύο πεντανόστιμες εκδοχές.     Η σκορδαλιά είναι το alter ego του τηγανητού μπακαλιάρου. Στο …

Η σκορδαλιά δεν χρειάζεται ιδιαίτερη δεξιοτεχνία για να γίνει τέλεια, μόνο καλά υλικά και λίγη προσοχή στη διαδικασία. Μπορεί ο μπακαλιάρος να είναι ο απόλυτος …

Αξιοποιούμε το μπαγιάτικο ψωμί μετατρέποντάς το στο στοιχείο που απογειώνει σαλάτες και σούπες. Μικρά τετραγωνάκια ψωμιού με τραγανή υφή, έντονα αρώματα και δυνατή γεύση. Τα …

Δεν είναι μυστικό ότι μπορούμε να φτιάξουμε σχεδόν τα πάντα με το air fryer, από αυγά και πατάτες μέχρι κοτόπουλο και ψάρια. Ωστόσο, πολλές φορές …

Πεντανόστιμο και φουλ πρωτεϊνούχο αυτό το ψωμί φτιάχνεται σε λίγα λεπτά και τρώγεται σε ελάχιστα δευτερόλεπτά. Η ευαισθησία στη γλουτένη είναι ένα συχνό φαινόμενο στον παγκόσμιο πληθυσμό, …

Το ψωμί έχει πέσει «θύμα» πολλών διατροφικών μύθων, με αποτέλεσμα πολλοί να το έχουν βγάλει τελείως από τη διατροφή τους. Όμως δεν είναι ο εχθρός. Με τη …

Το ψωμί για τοστ αποτελεί αναπόσπαστο μέρος πολλών νοικοκυριών: είναι πρακτικό, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και πολλές χρήσεις. Ωστόσο, αυτό το δημοφιλές κλασικό προϊόν έχει …

Σε ένα λαϊκό παραμύθι αναφέρεται ότι, το πιο γλυκό ψωμί, είναι αυτό που σπέρνεις, θερίζεις, αλωνίζεις, αλέθεις, ζυμώνεις και φουρνίζεις. Έτσι, ένας βασιλιάς που έπασχε …

Το ψωμί είναι ίσως η πιο βασική τροφή εδώ και χιλιάδες χρόνια για διάφορους πολιτισμούς ανά τον κόσμο. Στην Ελλάδα το ψωμί είναι μια βασική …

Αν νομίζετε πως έχετε λιγούρα λόγω έντονων συναισθημάτων όταν επιθυμείτε σοκολάτα, τηγανητά φαγητά ή γλυκά, μπορεί να μην έχετε δίκιο και να συμβαίνει κάτι άλλο. Η …

Πριν από μερικά χρόνια, η έννοια hygge (που διαβάζεται χούγκα) απασχόλησε τον πλανήτη και άρθρα και βιβλία επιχείρησαν να αναλύσουν τη δανέζικη συνήθεια και να …

Μπορεί το ψωμί να είναι ένα από τα τρόφιμα που παραδοσιακά καταναλώνουμε καθημερινά, τα τελευταία χρόνια έχει τεθεί στο επίκεντρο διατροφικά. «Το λευκό ψωμί δεν …

Αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας αποτελεί το ψωμί. Υπάρχει τρόπος που μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό ψωμί χωρίς κόπο και χρόνο. Μπορεί όλη …

Ένα σπιτικό καρβέλι ψωμί πάντα κερδίζει και τον πιο δύσπιστο στο οπικογενειακό τραπέζι. Εκτός από τα γευστικά -και χορταστικά- σάντουιτς που μπορείτε να φτιάξετε με το …

Νέα πρόταση από την αγαπημένη σειρά «Φουρνίσματα ΒΟΣΙΝΑΚΗ», το καθημερινό ψωμί χωρίς συντηρητικά, που συνδυάζει τη γεμάτη και χορταστική γεύση με την ευκολία του συσκευασμένου …

Η πεποίθηση πως το ψωμί δεν πρέπει να μένει στον πάγκο της κουζίνας αν θέλουμε να διατηρηθεί φρέσκο, φαίνεται πως είναι ένας από τους διαδεδομένους …

Αν και πολλοί το αποφεύγουν κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, ένα αφράτο καρβέλι ψωμί είναι πάντα δελεαστικό, τόσο ως συνοδευτικό του φαγητού, όσο σαν πρωινό …

Η μάρκα Βοσινάκη παρουσιάζει τα «Φουρνίσματα ΒΟΣΙΝΑΚΗ», το νέο καθημερινό ψωμί, χωρίς συντηρητικά, που συνδυάζει τη γεμάτη και χορταστική γεύση με την ευκολία του συσκευασμένου …

Mία γρήγορη και απλή συνταγή για αρωματικό, λαχταριστό και νηστίσιμο ελιόψωμο. Σίγουρα, όσοι από εμάς έχουμε το «μικρόβιο» της μαγειρικής συνηθίζουμε να αναζητάμε σπιτικές συνταγές …

Αυτή η απίθανη συνταγή του Γιώργου Τσούλη για πιτάκια ψωμιού με γέμιση πατάτας θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας. Λόγω της παναρισμένης κρούστας …

Γνωστός στο Instagram με το account @frommydadsbakery, ο Νίκος Χανδόλιας έχει κάνει το ψωμί «καμβά» πάνω στον οποίο παίζει με χρώματα που εντυπωσιάζουν. Τα ποπ …

Τρεις ισορροπημένες και γευστικές προτάσεις με μοναδικούς συνδυασμούς superfoods. Το Κρίς Κρίς, για περισσότερα από 50 χρόνια αποτελεί την καθημερινή επιλογή του ελληνικού νοικοκυριού, καθώς …

Σας έχει μείνει ψωμί, το οποίο δεν είναι φρέσκο αλλά δεν θέλετε να το πετάξετε; Μπορείτε να «ζωντανέψετε» ξανά την μπαγιάτικη φρατζόλα σας μέσα σε …

Για τις αυξήσεις στις τιμές του ψωμιού μίλησε σήμερα ο υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων Άδωνις Γεωργιάδης. Σε τηλεφωνική παρέμβαση στον ΣΚΑΪ και την εκπομπή «Σήμερα» …

Πώς παράγεται το ψωμί με προζύμι που χρειάζεται τριάντα έξι ώρες για να ωριμάσει και πως παρασκευάζονται τα αφράτα κρουασάν που κάνει ουρές όλο το …

Θέλεις να φτιάξεις σπιτικό ψωμί αλλά βαριέσαι να ζυμώνεις; Υπάρχει λύση και η συνταγή είναι πανεύκολη! Το αποτέλεσμα θα σε εκπλήξει αφού το ψωμί δεν …