Tag Archives: λαδερά

Φουρνίζουμε φρέσκιες μπάμιες με χοντροκομμένες πατάτες, ζουμερές καλοκαιρινές ντομάτες και μπόλικα μυρωδικά σε ένα πεντανόστιμο πιάτο που τρώγεται καλύτερα κρύο.   ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ …

Με ολόγλυκες καλοκαιρινές μελιτζάνες, ζουμερές ντομάτες και μπόλικα ξερά κρέμμυδα φτιάχνουμε το πιο νόστιμο λαδερό της εποχής που μοσχοβολάει φρέσκο μαϊντανό. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ …

Οι αγαπημένες μας μαγειρευτές πατάτες εμπλουτίζονται με κολοκύθια και καρότα, μπαίνουν στην κατσαρόλα με μπόλικη φρέσκια ντομάτα και μελώνουν υπέροχα. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ Ξεκινάμε …

Οι μπάμιες είναι παρεξηγημένες επειδή έχουν κολλώδη υφή και ενοχλητικά σπόρια. Με τη σωστή προετοιμασία και μια καλή συνταγή, όμως, γίνονται υπέροχες. Όποιος πει ότι …

Η κολλώδης υφή τους τις κάνει ενοχλητικές για κάποιους. Υπάρχει όμως τρόπος να καθαρίσουμε σωστά τις μπάμιες και να βγουν βελούδινες και πεντανόστιμες. Οι μπάμιες …

Η καλύτερη συνοδεία για τα ζυμαρικά είναι τα φρέσκα λαχανικά. Φουρνίστε τα μαζί με βελούδινη μπεσαμέλ από πάνω και απολαύστε το νοστιμότερο καλοκαιρινό φαγητό. Τα …

Στο πιο εύκολο καλοκαιρινό λαδερό χωράνε κυριολεκτικά τα πάντα, από λευκές μελιτζάνες και κίτρινα κολοκύθια μέχρι μαύρες ντομάτες. Το μπριάμ είναι ένα απλό και γρήγορο …

Πολύχρωμα και τραγανά καλοκαιρινά λαχανικά και μπόλικα φρέσκα μυρωδικά μπαίνουν στην κατσαρόλα και γίνονται το πιο αρωματικό και γευστικό λαδερό. Το τουρλού και το μπριάμ …

Για να βγουν τέλεια τα γεμιστά πρέπει να πάρουμε τις κατάλληλες ντομάτες, αλλά και να φροντίσουμε ιδιαίτερα μερικά συγκεκριμένα στάδια της συνταγής. Τώρα που μπήκε …

Οι μελιτζάνες όταν δεν είναι στον καιρό τους, δηλαδή καλοκαιρινές, θέλουν καλό ξεπίκρισμα πριν μπουν σε οποιαδήποτε συνταγή. Οι μελιτζάνες είναι ένα καθαρά καλοκαιρινό λαχανικό …

Τρυφερά φασολάκια σε μελωμένη σάλτσα ντομάτας με μπόλικο ελαιόλαδο και μυρωδικά. Μια παραδοσιακή συνταγή για το απόλυτο κοκκινιστό λαχανικό. Τα λαδερά ή τα αγαπάς ή …

Με αρνίσιο και μοσχαρίσιο κιμά μαζί φτιάχνουμε τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά γεμιστά. Το γεμιστά είναι το απόλυτο φαγητό του καλοκαιριού. Τα λαχανικά είναι σε αφθονία …

Τώρα που θέλουμε να τρώμε περισσότερα λαδερά χωρίς όμως να μαγειρεύουμε με τις ώρες, τα γεμιστά γίνονται το πιο απλό και νόστιμο ριζότο.  Αγαπημένα, αλλά μπελαλίδικα, τα …

Οι καλύτερες σάλτσες για τα ζυμαρικά αυτή την εποχή είναι τα λαδερά. Συνδυάστε το μπριάμ με φρεσκοβρασμένες πένες και απολαύστε τη νοστιμότερη μακαρονάδα του καλοκαιριού. Αναμφισβήτητα τα …

Μια εγγυημένη συνταγή για το απόλυτο οικογενειακό φαγητό του ελληνικού τραπεζιού που μας θυμίζει ότι επιτέλους έρχεται το καλοκαίρι. Δεν υπάρχει άλλο φαγητό που να …

Τα λαδερά φαγητά και δη, τα φασολάκια είναι ένα πιάτο που όλοι έχουν συνδέσει με τις μαμάδες ή τις γιαγιάδες μας, ένα φαγητό πλούσιο σε …