Μους μόκας με σοκολάτα

– 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
– 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές
– 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
– 5 αυγά
– 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ανάμικτη με μια βανίλια σε σκόνη
– 1/4 του λίτρου κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

Εκτέλεση

1. Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

2. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα, τις 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές, τις 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο, τα 5 αυγά, τις 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ανάμικτη με μια βανίλια σε σκόνη, το 1/4 του λίτρου κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.

3. Στη συνέχεια τοποθετούμε το μείγμα σε 4 μπολάκια και φυλάμε στο ψυγείο για 1 ώρα μέχρι να κάτσει το μείγμα.

sidagi.gr