Βαλσάμικο ξίδι: Τα οφέλη του για την υγεία (εικόνες)

Η λέξη βαλσάμικο προέρχεται από το λατινικό balsamum, δηλαδή θεραπευτικό και το συγκεκριμένο ξίδι παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου ή εν μέρει από μούστο σταφυλιών.

Όσο παλαιότερο είναι ένα βαλσάμικο ξίδι, δηλαδή όσο περισσότερο διαρκεί η διαδικασία ζύμωσης, τόσο μεγαλύτερα είναι τα οφέλη του για την υγεία. Φυσικά είναι δύσκολο να βρει κανείς αυθεντικό βαλσάμικο το οποίο χρειάζεται 12 χρόνια για να ωριμάσει.

Διαβάστε περισσότερα στο Onmed.gr