Φαγητό για παιδιά: Φούξια pancakes από παντζάρι (vid)

Αν τα παιδιά σας δεν τρελαίνονται ιδιαίτερα με τα λαχανικά, ιδού μια υπέροχη ιδέα που θα τα κάνει να λατρέψουν τα παντζάρια… χωρίς να ξέρουν ότι η λιχουδιά που τους προσφέρατε, είναι φτιαγμένη από αυτά!

Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί πώς θα φτιάξετε λαχταριστά pancakes από παντζάρια.

Υλικά:

• 1/2 βρασμένο, καθαρισμένο και σε μορφή πουρέ παντζάρι
• 2/3 κούπας γάλα
• 1 μεγάλο αβγό
• 1 κ.τ.σ λιωμένο βούτυρο
• 1/3 κούπας γιαούρτι
• 1 κ.τ.γ βανίλια
• 2/3 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/3 κούπας αλεύρι βρώμης
• 1 κ.τ.γ baking powder
• 1 κ.τ.γ ζάχαρη μαύρη
• 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί πώς θα φτιάξετε αυτά τα νόστιμα και λαχταριστά pancakes.

Να θυμάστε: Δεν χρειάζεται να πείτε στα παιδιά σας από τι είναι φτιαγμένα τα pancakes σας. Αν τους πείτε ότι κρύψατε παντζάρια=λαχανικό το πιο πιθανό είναι να μην τα φάνε… όσο λαχταριστά, πολύχρωμα και νόστιμα φαίνονται.