Γιατί δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύεις τις πατάτες σου στο ψυγείο

Οι πατάτες είναι ένα βασικό τρόφιμο που υπάρχει σχεδόν σε όλα τα σπίτια.

Αφού τις αγοράσουμε, κάποιες τις χρησιμοποιούμε αμέσως μαγειρεύοντας ένα λαχταριστό πιάτο, ενώ τις υπόλοιπες τις αποθηκεύουμε σε δροσερό και σκιερό μέρος.

Κάποιοι συνηθίζουν να τοποθετούν τις πατάτες στο ψυγείο, ώστε να τις κρατούν φρέσκες.

Από ότι φαίνεται όμως, αυτό είναι πολύ κακή ιδέα καθώς δεν πρέπει να κρατάμε τις πατάτες στο ψυγείο για έναν πολύ καλό και σοβαρό λόγο.

Και γι’ αυτό φταίει η χημεία.

Οι κρύες θερμοκρασίες του ψυγείου μπορούν να μετατρέψουν το άμυλο της πατάτας σε ζάχαρη, σύμφωνα με την βρετανική Mirror. 

Δείτε τον σοβαρό λόγο που δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύετε τις πατάτες στο ψυγείο στο bovary.gr


Πηγή