Μοναστηριακή συνταγή για Χριστόψωμο: Η παραδοσιακή κουλούρα που φτιάχνουμε πριν τα Χριστούγεννα | GASTRONOMIE

Οι παραδόσεις των Χριστουγέννων είναι πολλές στη χώρα μας και τα παραδοσιακά, εκλεκτά εδέσματα ακόμη περισσότερα.

Εκτός από τα κλασικά καθιερωμένα γλυκά, φτιάχνουμε και το παραδοσιακό Χριστόψωμο. Πρόκειται για το ψωμί (καρβέλι) ή κουλούρα, που σύμφωνα με την παράδοση το φτιάχνουμε 2-3 μέρες πριν τα Χριστούγεννα.

Η διαφορά με τα άλλα ψωμιά είναι ο πλούσιος στολισμός του με διάφορα κεντήματα (κεντίδια) ή «πλουμίδια» όπως ονομάζονται. Υπάρχουν πολλές συνταγές και παραλλαγές του, αλλά εμείς δοκιμάσαμε και προτείνουμε την πιο απλή, μοναστηριακή συνταγή.

Διαβάστε τη μοναστηριακή συνταγή για Χριστόψωμο στο Bovary.gr