Τρίτη , 2 Ιούνιος 2020

Cheesecake με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο – Newsbeast


Υλικά

  • 10 μπισκότα
  • 7 κ. σ. βούτυρο, λιωμένο
  • 680 γρ. τυρί κρέμα
  • 2 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού δάκρυα σοκολάτας λιωμένα
  • 2 φλ. τσαγιού φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση

  1. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε μία διάφανη σακούλα και με την βοήθεια ενός πλάστη θρυμματίστε τα.
  2. Ρίξτε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε ένα μπολ, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  3. Τοποθετεήστε το μείγμα σε ένα τσέρκι και βάλτε το στο ψυγείο.
  4. Σε ένα άλλο μπολ τοποθετήστε το τυρί κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το ενάμιση φλυτζάνι τσαγιού άχνη ζάχαρη και συνεχίστε να ανακατεύετε.
  5. Στη συνέχεια, ρίξτε στο μείγμα τη βανίλια και τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι το χρώμα να γίνει ομοιόμορφο.
  6. Τοποθετήστε το μείγμα πάνω από τη βάση με τα μπισκότα και βάλτε ξανά στο ψυγείο.
  7. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο με την υπόλοιπη άχνη ζάχαρη.
  8. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το μείγμα της σοκολάτας, απλώστε ομοιόμορφα και τοποθετήστε στο ψυγείο για 2- 4 ώρες.

Source link