Galette des Rois: Η συνταγή για τη βασιλόπιτα των Φώτων με άρωμα Γαλλίας

Η γαλλική βασιλόπιτα, γνωστή ως Galette des Rois, παραδοσιακά σερβίρεται την ημέρα των Φώτων, αλλά χάρη στη σφολιάτα της και την απλότητά της, γίνεται αγαπημένη και τον χειμώνα γενικά.

Η «πίτα των βασιλιάδων» είναι ένα γαλλικό γλυκό που φτιάχνεται ειδικά για τα Θεοφάνεια και είναι αφιερωμένη στους Τρεις Μάγους, οι οποίοι επισκέφτηκαν τον μικρό Χριστό για να του προσφέρουν τα δώρα τους. Φτιάχνεται με βουτυράτη σφολιάτα γεμιστή με απαλή αμυγδαλόκρεμα, ενώ παραδοσιακά στη γέμιση δεν μπαίνει φλουρί αλλά ένα μικρό φασόλι ή μια φιγούρα του Χριστού, των Μάγων ή ακόμη και ενός ζώου. Όποιος τυχαίνει να το βρει κερδίζει τύχη για όλη τη χρονιά!

Δείτε στο Bovary.gr την συνταγή για την πίτα Galette des Rois που κόβεται την ημέρα των Φώτων