Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα βασικότερα μακροθρεπτικά συστατικά με πολλούς και σημαντικούς ρόλους για την ανάπτυξη και συντήρηση του ανθρώπινου οργανισμού.
Οι δομικοί λίθοι των πρωτεϊνών είναι τα αμινοξέα, τα οποία συνθέτει στο μεγαλύτερο ποσοστό ο οργανισμός (μη απαραίτητα), ενώ όσα δεν μπορεί να τα συνθέσει, τα προσλαμβάνει από τις τροφές (απαραίτητα αμινοξέα).
Οι πρωτεΐνες παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό, αντίστοιχη θερμιδικά με αυτή των υδατανθράκων. Ιδιαίτερα σημαντικός είναι ο ρόλος τους στην αύξηση και ανάπτυξη του οργανισμού κατά την παιδική ηλικία, την εφηβεία και την εγκυμοσύνη.
Οι πρωτεΐνες αποτελούν τα δομικά υλικά για τους μύες, τους χόνδρους, το δέρμα και το αίμα.
Δείτε τι συμβαίνει στο σώμα όταν δεν λαμβάνετε επαρκείς ποσότητες πρωτεϊνών:
Πηγή
