Tag Archives: αυγά

Ένα απλό υλικό που υπάρχει σχεδόν σε κάθε κουζίνα, το ξίδι, μπορεί να αλλάξει την υφή και την εμφάνιση ενός τηγανητού αυγού, αν προστεθούν μερικές …

Η ομελέτα είναι το πιο εύκολο πλήρες γεύμα. Οι πρωτεΐνες των αυγών και του λουκάνικου συνδυάζονται ιδανικά με τις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες των …

Τα τηγανητά αυγά αποτελούν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, ωστόσο η διατροφική τους αξία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό και από τον τρόπο παρασκευής τους. Μία από …

Αφράτα, κρεμώδη και γεμάτα γεύση. Τα scrambled eggs μοιάζουν με μία από τις πιο εύκολες παρασκευές της κουζίνας, όμως μια μικρή λεπτομέρεια μπορεί να κάνει …

Ένα πιάτο που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι, τα μακαρόνια με κιμά, μπορούν να απογειωθούν με μία απλή προσθήκη, όπως συμβουλεύει ένας έμπειρος σεφ. Ο Ναντού …

Για πολλούς ανθρώπους, τα αυγά αποτελούν καθημερινή συνήθεια. Είναι όμως καλό να τα τρώμε κάθε μέρα; Οι διατροφολόγοι εξηγούν ότι, για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, …

Τα αυγά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα, χάρη στην ευελιξία τους. Χρησιμοποιούνται σε αμέτρητες συνταγές αλλά το πρόβλημα με το ξεφλούδισμα εξακολουθεί να …

Το σουφλέ ζυμαρικών είναι ο πιο γρήγορος και εύκολος τρόπος να φτιάξουμε κάτι απολαυστικό για να χορτάσει όλη η οικογένεια αλλά και οι καλεσμένοι μας. …

Μπορεί το ξεφλούδισμα των αυγών φαινομενικά να δείχνει μια απλή υπόθεση, ωστόσο, υπάρχουν φορές που τα πράγματα δεν πάνε όπως θα τα θέλατε. Σε ορισμένες …

Με ζουμερά λεμόνια που μοσχοβολάνε και φρέσκο αγελαδινό βούτυρο φτιάχνουμε το πιο φινετσάτο και δροσερό γλυκό της άνοιξης, ιδανικό για τον καφέ ή το τσάι. …

Με κατάλληλο σκεύος, σωστή θερμοκρασία και επαρκή λιπαρή ουσία η ομελέτα δεν κολλάει στο τηγάνι. Υπάρχουν όμως και επιπλέον κόλπα για το τέλειο αποτέλεσμα. Υπάρχουν …

Με ένα αγαπημένο παραδοσιακό ελληνικό φαγητό, τη στραπατσάδα, και αφράτο ψωμί φτιάχνουμε το πιο χορταστικό πρωτεϊνούχο σάντουιτς.   Το πιο εύκολο σνακ για κάθε ώρα της ημέρας …

Τα scrambled eggs αποτελούν ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα για πρωινό, ωστόσο το τέλειο αποτέλεσμα δεν είναι πάντα εύκολο. Συχνά, τα αυγά μπορεί να …

Το πρωινό χωρίς ζάχαρη είναι ο πιο θρεπτικός τρόπος να χορτάσεις. Ιδού 10 εύκολες και νόστιμες συνταγές για να απολαμβάνεις καθημερινά γλυκά και αλμυρά πιάτα. …

Τα αυγά είναι από τα πιο βασικά υλικά στην κουζίνα μας. Τα έχουμε πάντα στο ψυγείο και τα χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά, είτε για πρωινό είτε …

Τα φρέσκα αυγά, ωμά και βραστά, αποθηκεύονται στο ψυγείο αλλά υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις μπορείς να τα βάλεις ακόμα και στην κατάψυξη για κάποιες μέρες. Τα …

Με τα κόκκινα αυγά που μας έμειναν από το γιορτινό τραπέζι και μια απλή συνταγή φτιάχνουμε ένα χορταστικό πιάτο γεμάτο αρώματα και γεύσεις άνοιξης. Την …

Το βάψιμο των αυγών είναι το αγαπημένο έθιμο της Μεγάλης Πέμπτης. Ακολουθήστε βήμα βήμα τις συμβουλές μας και θα έχετε τα πιο κόκκινα και γυαλιστερά …

Τα πασχαλινά αβγά αποτελούν βασικό στοιχείο των ημερών. Ωστόσο, επειδή είναι ευπαθές τρόφιμο, χρειάζεται προσοχή στον τρόπο χειρισμού και κατανάλωσής τους. Με λίγα απλά μέτρα, …

Με το πιο ιδιαίτερο λαχανικό της εποχής φτιάχνουμε μια πάναπλη και πεντανόστιμη ομελέτα. Τα σπαράγγια είναι το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης. Με το που μπει ο Μάρτιος κυκλοφορούν …

Η κατάψυξη των τροφίμων αποτελεί εξαιρετική λύση κατά της σπατάλης, αφού μας επιτρέπει να έχουμε πάντα διαθέσιμα υλικά. Οι περισσότεροι τύποι τροφίμων μπορούν να καταψυχθούν …

Η ισπανική κρέμα καταλάνα είναι ένα απολαυστικό γλυκό φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι και είναι πεντανόστιμη.   Πλούσια και βελούδινη, με έντονα καραμελένια αρώματα και μια …

Δέκα λεπτά αρκούν για να φτιάξεις το πιο λαχταριστό κρητικό πιάτο με αυγά. Η γαστρονομική κληρονομιά της Κρήτης είναι από τις πλουσιότερες ολόκληρης της Ελλάδας. …

Φτιάχνουμε την εμβληματική μακαρονάδα της Ρώμης ακριβώς όπως οι Ιταλοί. Η καρμπονάρα είναι ένα από τα φαγητά που στην Ελλάδα τρώγαμε λάθος για πολλές δεκαετίες. …

Οι περισσότεροι ξέραμε για την προσθήκη γάλακτος στην ομελέτα, αλλά στο τηγάνισμα των αυγών που θέλουμε να μείνουν «μάτια» μοιάζει κάτι το νέο. Με έναν …

Η μαστίχα και το φιστίκι συνδυάζονται τέλεια σε ένα φίνο επιδόρπιο, βελούδινο και τραγανό ταυτόχρονα. Το φιστίκι και η μαστίχα είναι συνδυασμός ποτέ δεν χάνει ποτέ. Από …

Μια απλή τεχνική μαγειρέματος για το τέλειο αυγό μάτι κάνει θραύση στα social media και υπόσχεται ότι θα είναι τραγανό και μαλακό ταυτόχρονα και χωρίς …

Το μυστικό για την παρασκευή των καλύτερων scrambled αυγών μοιράστηκε μια βραβευμένη με αστέρι Michelin σεφ – και είναι κάτι που πιθανότατα δεν έχετε σκεφτεί …

Πατάτες με αυγά σε μια εκδοχή λίγο διαφορετική αλλά εξίσου εύκολη και απολαυστική. Μια τηγανιά πατάτες με αυγά είναι ο απλούστερος και νοστιμότερος τρόπος να …

Με επιπλέον ασπράδια και φρέσκια μυζήθρα η αγαπημένη μας στραπατσάδα (ή καγιανάς) γίνεται πιο υγιεινή και θρεπτική από την κλασική χωρίς να χάνει ίχνος από …