Tag Archives: χταπόδι

Το χταπόδι κατέχει ξεχωριστή θέση στην ισπανική γαστρονομία, ιδιαίτερα στη Γαλικία, όπου το παραδοσιακό pulpo à feira αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της …

Φτιάχνουμε λαχταριστή μακαρονάδα με κρασάτο χταπόδι και μπαχαρένια σάλτσα ντομάτας. Το σβήσιμο με κρασί το κάνει ακόμα πιο αρωματικό και νόστιμο. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ …

Το χταπόδι αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα θαλασσινά της Μεσογείου, με κάθε χώρα να διαθέτει τις δικές της παραδοσιακές τεχνικές μαγειρέματος. Ωστόσο, η ελληνική …

Με μπόλικα κρεμμύδια και πλούσια ντοματένια σάλτσα φτιάχνουμε το πιο νόστιμο μαγειρευτό χταπόδι για την Καθαρά Δευτέρα. Μπορεί το ψητό και το ξιδάτο χταπόδι να είναι …

Φτιάχνουμε λαχταριστή μακαρονάδα με μελωμένο χταπόδι για το οικογενειακό τραπέζι. Η Κυριακή είναι μια μέρα που την έχουμε συνδέσει με φουρνιστά και μαγειρευτά κρέατα. Ωστόσο, δεν υπάρχει κάποιος επίσημος …

Το αγαπημένο μας ξιδάτο χταπόδι πρωταγωνιστεί σε μια πεντανόστιμη εκδοχή της εμβληματικής καλοκαιρινής σαλάτας που γίνεται σε χρόνο ρεκόρ. Το ξιδάτο χταπόδι και η χωριάτικη σαλάτα …

Το χταπόδι είναι το θαλασσινό που είναι ταυτισμένο με το ελληνικό καλοκαίρι. Εδώ πρωταγωνιστεί σε μια χορταστική σαλάτα-γεύμα με πλούσια αρώματα. Το χταπόδι μας φέρνει …

Εύκολη και νόστιμη συνταγή, για το κυριακάτικο τραπέζι, με ζυμαρικά και χταπόδι για όσους νηστεύουν Μια μεγάλη μερίδα ανθρώπων, αυτή την περίοδο, νηστεύει βγάζοντας το …

Η Καθαρά Δευτέρα είναι η ημέρα που σηματοδοτεί την αρχή της Σαρακοστής και, παραδοσιακά, συνδέεται με τις νηστίσιμες και θαλασσινές συνταγές. Το χταπόδι είναι μια …

Είναι σίγουρο πως δεν υπάρχει καλύτερη μέρα για να απολαύσει κανείς το λαχταριστό μακαρονάκι με χταπόδι από ανήμερα Καθαράς Δευτέρας. Το κοφτό μακαρονάκι με το …

Μεγάλη συζήτηση άνοιξε πρόσφατα για τους λόγους που δεν πρέπει να πρέπει να τρώμε πια χταπόδια, επειδή είναι από τα πιο χαρισματικά πλάσματα της φύσης, …

Ψητό, βραστό με ξύδι, στον φούρνο με κοφτό μακαρονάκι. Το χταπόδι είναι ένας ψαρομεζές, τον οποίο έχουμε συνδυάσει τόσο με τα ελληνικά καλοκαίρια, όσο και με …

Λαχταριστό και μυρωδάτο φαγητό Υλικά για 4-6 άτομα 2 με 2 ½ κιλά χταπόδι 1 φλιτζάνι ξίδι 200 γραμμάρια ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 200 γραμμάρια …

Το κλασικό ορεκτικό για την Καθαρά Δευτέρα Υλικά για 4-6 άτομα 1 χταπόδι μεγάλο 1 φλιτζάνι ξίδι ½ φλιτζάνι λάδι Αλάτι Ρίγανη Εκτέλεση Το χταπόδι …

Λαχταριστό πιάτο για όλη την οικογένεια Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό χταπόδι 500 γραμμάρια κριθαράκι 2 κρεμμύδια ξερά 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 4 δαφνόφυλλα …

Καλαμάρια, χταπόδι, σουπιές, γαρίδες και διάφορα οστρακοειδή αποτελούν επιλογές που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε κατά τη διάρκεια των διακοπών, με μεγαλύτερη ή μικρότερη συχνότητα. Εκτός όμως …

Για πρώτη φορά οι επιστήμονες αποκωδικοποίησαν το πλήρες γονιδίωμα του χταποδιού, ρίχνοντας φως στα γενετικά μυστικά ενός από τα πιο έξυπνα και περίεργα ζώα του …

Υλικά για 2-4 άτομα – 400 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες – 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο – 1/4 φλιτζάνι τσαγιού ξίδι από κρασί – 2 δαφνόφυλλα – …

Παραδοσιακή τσιριγώτικη συνταγή Υλικά για 2-4 άτομα – 1 χταπόδι – 3 σκελίδες σκόρδο – 2 φύλλα δάφνης – πιπέρι – 2 κουταλιές της σούπας …