Δείτε εδώ πόσες μερίδες χρειάζεται ο οργανισμός μας; Σε όσους ανθρώπους δεν είναι βίγκαν, το κρέας είναι κάτι που όχι μόνο το ζητάει ο οργανισμός …
Διαβάστε περισσότερα »Tag Archives: κρέας
Κρέας: Οι επιπτώσεις στο αναπνευστικό των παιδιών
Ενώσεις που περιέχονται στο κρέας μπορεί να προκαλούν συριγμό σε κάποια παιδιά και δυνητικά να οδηγούν σε άσθμα ή άλλες παθήσεις του αναπνευστικού, σύμφωνα με …
Διαβάστε περισσότερα »Το γιορτινό «σάντουιτς του κανίβαλου» που αρρωσταίνει εκατοντάδες κάθε χρόνο
Έκκληση απευθύνουν οι ειδικοί στους κατοίκους του Ουισκόνσιν να αποφύγουν φέτος να καταναλώσουν ένα παραδοσιακό γιορτινό πιάτο γιατί υπάρχει σοβαρός κίνδυνος να αρρωστήσουν. Το «σάντουιτς …
Διαβάστε περισσότερα »Ένα απίθανο κόλπο που μπορείς να κάνεις στο μπάρμπεκιου – Newsbeast
Ο έμπειρος ψήστης έχει πολλά τρικ στη φαρέτρα του για να κλέβει τις εντυπώσεις, και σε επίπεδο νοστιμιάς και σε όρους παρουσίασης. Και τα περισσότερα …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς να κάνεις το κρέας πιο τρυφερό – Newsbeast
Τίποτα δεν χαλά περισσότερο μια ζουμερή μπριζόλα από το ενοχλητικό γεγονός να τη βάλεις στο στόμα και να αποδειχτεί σκληρή. Το κρέας το θέλουμε μαλακό …
Διαβάστε περισσότερα »Βασικές συμβουλές για να μπορείς να ψήνεις… τα πάντα – Newsbeast
Η μαγειρική μοιάζει για κάποιους άθλος ακατόρθωτος και είναι σίγουρα αν θες να πας από το μηδέν στην τελειότητα. Με μικρά βηματάκια όμως και αποφασιστικότητα, …
Διαβάστε περισσότερα »Τι αποκαλύπτουν τα μαλλιά για την υγεία σας (έρευνα)
Τα μαλλιά μπορούν να δώσουν σημαντικές πληροφορίες για τις διατροφικές μας συνήθειες και κατ’ επέκταση για τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία μας, υποστηρίζει νέα …
Διαβάστε περισσότερα »Γιατί οι άνδρες τρώνε περισσότερο κρέας;
Οι άνδρες επιλέγουν να τρώνε πολύ κρέας και ο λόγος, όσο παράδοξο και αν ακούγεται σχετίζεται με την ερωτική επιθυμία και την έλξη για το …
Διαβάστε περισσότερα »Το απόλυτο μυστικό γεύσης για το μπάρμπεκιου που δεν έχεις ακούσει ποτέ – Newsbeast
Τα μυστικά του ψητού κρέατος δεν σταματάνε ποτέ, καθώς οι έμπειροι ψήστες έχουν πολλούς άσους στο μανίκι τους. Και έναν τέτοιο θα δούμε εδώ, ένα …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς ξαναζεσταίνεις σωστά το κρέας που περίσσεψε – Newsbeast
Όλοι ξέρουν πως το ζουμερό και λαχταριστό μοσχάρι που έμεινε στεγνώνει και χάνει τα υγρά του όταν ξαναζεσταίνεται. Υπάρχει όμως τρόπος να μη χαθεί η …
Διαβάστε περισσότερα »Χαμός στις ΗΠΑ από την επιπλέον χρέωση λόγω κορονοϊού σε εστιατόρια
Μια… παράπλευρη συνέπεια φαίνεται ότι δημιούργησε η κρίση του κορονοϊού στις ΗΠΑ, καθώς οι τιμές στα εστιατόρια πήραν ένα «καπέλο» εξαιτίας της πανδημίας, κάτι που …
Διαβάστε περισσότερα »Αποχή από το κόκκινο κρέας: Ποιες αλλαγές επιφέρει στην υγεία (εικόνες)
Η συμπόνοια για τα ζώα, η συμβολή στην προστασία του περιβάλλοντος ή απλά η απόφαση αλλαγής της διατροφικών συνηθειών, αποτελούν πλέον για πολλούς το έναυσμα …
Διαβάστε περισσότερα »Είσαι σίγουρος ότι ξέρεις πότε ακριβώς βγάζουμε το κρέας από τη φωτιά;
Για το μπάρμπεκιου έχουν γραφτεί πραγματικά χιλιάδες πράγματα, το κυνήγι του σωστά ψημένου κρέατος είναι ωστόσο ανεξάντλητο. Και ο αμερικανός σεφ και τηλεοπτική διασημότητα Bobby …
Διαβάστε περισσότερα »Να τι πρέπει να κάνετε για ομοιόμορφο ψήσιμο στον φούρνο
Το κρέας για να γίνει λαχταριστό και νόστιμο θέλει υπομονή όταν μπαίνει στον φούρνο. Θέλει όμως και τα μικρά μυστικά του, αυτά που μόνο η …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς θα καταλάβεις αν έγινε το ψητό κρέας με μία απλή κίνηση
Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να ελέγξουμε αν ψήθηκε το κρέας χωρίς τη χρήση θερμομέτρου. Συγκρίνοντας δηλαδή το κρέας με την αίσθηση που παίρνουμε αγγίζοντας το …
Διαβάστε περισσότερα »Είστε σίγουροι ότι κόβετε σωστά το κρέας;
Ακόμα και όλα να τα έκανες σωστά στο ψήσιμο του κρέατος, μας λέει η δασκάλα μαγειρικής Sydney Willcox του The Brooklyn Kitchen, υπάρχει κάτι που …
Διαβάστε περισσότερα »Ο απαράβατος κανόνας για το ψήσιμο του κρέατος που οι περισσότεροι αγνοούν
To μπάρμπεκιου είναι η αλήθεια πως έχει πολλά μυστικά, κάποια πράγματα παραμένουν ωστόσο αναλλοίωτα και συμφωνούν όλοι. Και το κοινότερο από αυτά, πως στεγνώνουμε πάντα …
Διαβάστε περισσότερα »Κρέας: Οι 5 πιο υγιεινές επιλογές (φωτο)
Η τακτική κατανάλωση κρέατος και δη επεξεργασμένου, δηλαδή αλλαντικών, έχει συνδεθεί με κινδύνους για την υγεία, όπως καρκίνο του παχέος εντέρου. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς …
Διαβάστε περισσότερα »Κρεατόσουπα του χειμώνα
Απολαυστικό γεύμα για τις κρύες ημέρες, με κρέας και άφθονα λαχανικά. Υλικά Μισό κιλό κρέας μοσχάρι, μαλακό για βραστό (σπάλα, ελιά, ποντίκι, rib eye) Δύο …
Διαβάστε περισσότερα »Κατασχέθηκε ακατάλληλο κρέας σε κρεοπωλείο του Πειραιά
Παρασκευάσματα κρέατος ακατάλληλα για κατανάλωση, συνολικού βάρους 65 κιλών, κατάσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, …
Διαβάστε περισσότερα »Κρέας ταλιάτα, ζουμερό
Tagliata στα ιταλικά σημαίνει «φέτα». Η ταλιάτα μοσχάρι είναι ένα από τα εμβληματικά πιάτα της ιταλικής γαστρονομίας και έγινε αγαπημένο των Ελλήνων. Μυστικά για καλό …
Διαβάστε περισσότερα »Κρέας ταλιάτα, ζουμερό
Tagliata στα ιταλικά σημαίνει «φέτα». Η ταλιάτα μοσχάρι είναι ένα από τα εμβληματικά πιάτα της ιταλικής γαστρονομίας και έγινε αγαπημένο των Ελλήνων. Μυστικά για καλό …
Διαβάστε περισσότερα »Η τάση διατροφής που κερδίζει σταθερά έδαφος
Η καμπάνια της ομάδας Greek Vegans εμφανίστηκε στα βαγόνια του μετρό στις αρχές Σεπτεμβρίου και ολοκληρώθηκε στις 6 Οκτωβρίου. Οι αντιδράσεις έδειξαν και το μέτρο …
Διαβάστε περισσότερα »Xοιρινά παϊδάκια από το Σαν Φρανσίσκο
Η συνταγή είναι του υβραβευμένου εστιατορίου State Bird Provisions στην οδό Φίλμορ του Σαν Φρανσίσκο, αλλά γίνεται εύκολα και στο σπίτι. Ακόμη και αν δεν …
Διαβάστε περισσότερα »Xοιρινά παϊδάκια γλασέ
Η συνταγή είναι του βραβευμένου εστιατορίου State Bird Provisions στην οδό Φίλμορ του Σαν Φρανσίσκο, αλλά γίνεται εύκολα και στο σπίτι. Ακόμη και αν δεν …
Διαβάστε περισσότερα »Διατροφή: Τι θα κερδίσετε αν αντικαταστήσετε το κρέας με ψάρι
Όλοι και περισσότεροι άνθρωποι αποφασίζουν να βγάλουν το κρέας από τη ζωή τους, είναι όμως η ιχθυοχορτοφαγική διατροφή (pescatarian diet) καλή εναλλακτική έναντι της αυστηρής …
Διαβάστε περισσότερα »Κρέας: Γλιτώστε θερμίδες με αυτές τις 4 αλλαγές
Οι πρωτεΐνες αποτελούν ουσιαστικό τμήμα κάθε υγιεινής διατροφής, συχνά όμως σας «φορτώνουν» με αρκετές θερμίδες. Αν θέλετε να καταναλώνετε αυτό το μακροθρεπτικό συστατικό χωρίς να …
Διαβάστε περισσότερα »Τηγανιά από φιλέτο
Απλό και ραφινάτο πιάτο. Ιδανικό για γρήγορα γεύματα, της τελευταίας στιγμής, για όσους θέλουν πρωτείνη, χωρίς να θέλουν να βάλουν κιλά. Ακολουθήστε τη συνταγή, μην …
Διαβάστε περισσότερα »Πόσο καιρό «αντέχει» το κρέας στο ψυγείο ανάλογα με το είδος του (εικόνες)
Η συντήρηση των τροφίμων προκαλεί συχνά ερωτηματικά και ανησυχίες, ειδικά όταν πρόκειται για προϊόντα κρέατος. Πόσο αντέχει το κρέας στο ψυγείο και πόσο στην κατάψυξη; …
Διαβάστε περισσότερα »Τι κερδίζουν όσοι δεν τρώνε κρέας
Πολλά οφέλη για την υγεία τους έχουν όσοι αποφεύγουν το κρέας και τα άλλα ζωικά προϊόντα, κάνοντας κατά προτίμηση μια φυτοφαγική διατροφή, καθώς μειώνεται ο …
Διαβάστε περισσότερα »