Tag Archives: μοσχάρι

Αυτό το παραδοσιακό πιάτο της Λομβαρδίας είναι ιδανική εναλλακτική για τα τραπέζια των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Στην Ελλάδα παραδοσιακά φτιάχνουμε ψητό χοιρινό και αρνί για τα …

Τις Κυριακές ανάβουμε κάρβουνα και κάνουμε μπάρμπεκιου στο σπίτι και στο εξοχικό ψήνοντας το καλύτερο κρέας για οικογένεια και φίλους. Κακά τα ψέματα, το καλοκαίρι είναι η …

Τις Κυριακές ανάβουμε κάρβουνα και κάνουμε μπάρμπεκιου στο σπίτι και στο εξοχικό ψήνοντας το καλύτερο κρέας για οικογένεια και φίλους. Κακά τα ψέματα, το καλοκαίρι είναι η …

Οι μελιτζάνες είναι το πιο λαχταριστό λαχανικό του θέρους γι αυτό θριαμβεύουν με κάθε τρόπο και σκεύος μαγειρικής.  Οι μελιτζάνες μπορεί σήμερα να αποτελούν θεμελιώδες συστατικό της …

Ένα πιάτο ορόσημο του ελληνικού οικογενειακού τραπεζιού, το μοσχάρι γιουβέτσι, που προσφέρει κλασική και διαχρονική απόλαυση. Το γιουβέτσι δεν είναι ένα απλό φαγητό, είναι μνήμη και …

Όλα τα μυστικά για να απολαύσουμε τη γεύση του μοσχαρίσιου κρέατος στην πιο ατόφια εκδοχή της. Η μοσχαρίσια μπριζόλα είναι η επίσημη αγαπημένη των απανταχού …

Η νοστιμότερη παιδική μας ανάμνηση φτιάχνεται με απλά υλικά και προσοχή στις λεπτομέρειες. Τα κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές είναι η γεύση που μας ακολουθεί σε …

Ο πιο έξυπνος και πρακτικός τρόπος να βάλουμε μια σειρά στη διατροφή μας είναι να μετατρέψουμε τις βαρετές σαλάτες σε λαχταριστά ολοκληρωμένα πιάτα και να …

Τίποτα δεν συγκρίνεται με ένα ζεστό πιάτο χυλοπίτες με κοκκινιστό κρέας, ένα Κυριακάτικο μεσημεριανό. Όπως και το γιουβέτσι, έτσι και η παραλλαγή του κοκκινιστού με χυλοπίτες στον …

Το γιουβέτσι είναι ένα φαγητό ιδανικό για τα Κυριακάτικα τραπέζια αφού, όχι μόνο είναι νόστιμο, είναι συνυφασμένο με τις οικογενειακές μαζώξεις. Με την υπέροχη σάλτσα του, το …

Το μοσχαράκι στην κατσαρόλα είναι αγαπημένο κυριακάτικο φαγητό όχι μόνο στην πατρίδα μας αλλά ευρύτερα. Και οι συνταγές που κυκλοφορούν άπειρες. Η παρακάτω συνταγή με …

Το βραστό μοσχάρι είναι απαραίτητο συστατικό μιας λαχταριστής κρεατόσουπας. Η κρεατόσουπα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από την ελληνική ύπαιθρο που μας προσφέρει πάντα μια αίσθηση …

Υπάρχουν κάποιες συνταγές οι οποίες ξέρουμε πως ό,τι κι αν γίνει δεν πρόκειται να μας απογοητεύσουν. Το μοσχαράκι με ρύζι είναι αδιαμφισβήτητα ένα από αυτά …

Λαχταριστή συνταγή για το τέλειο γεύμα μιας φθινοπωρινής Κυριακής. Το μοσχαράκι είναι αδιαμφισβήτητα ένας από τους μεγάλους πρωταγωνιστές της ελληνικής κουζίνας, και ένα φαγητό που …

Είναι ένα «πειραγμένο» ασιατικό πιάτο, απλό και εύκολο, χωρίς πολλά ασιατικά υλικά που είναι δυσεύρετα στην Ελλάδα και δύσχρηστα. Υλικά 2/3 φλυτζανιού σάλτσα σόγιας 3 …

Είναι κυριολεκτικά η βασική συνταγή. Ακόμη και αρχάριοι στην ασιατική κουζίνα θα τα καταφέρουν. Μοναδικό πιάτο! Υλικά 1/2 φλυτζάνι σάλτσα σόγιας, κλασική 1/3 φλυτζανιού ζάχαρη …

Σας αρέσουν τα φρέσκα και απλά γεύματα; Ετοιμάστε ένα καρπάτσιο μοσχαριού. Δηλαδή πολύ λεπτές φέτες ωμού μοσχαριού, που συνοδεύονται από σος λεμονιού, παρμεζάνα και ρόκα. …

Είναι η διάσημη συνταγή Ταλιάτα alla fiorentina. Συνδιάζει δηλαδή τις λεπτές φέτες ψημένου φιλέτου με παρμεζάνα και σαλάτα. Σε μερικά ελληνικά εστιατόρια προσθέτουν ως σος, …

Πιάτο ασιατικού τύπου, σε μια εύκολη παραλλαγή. Απόλυτα υγιεινό και εξαιρετικά νόστιμο, τολμήστε το. Η συνταγή είναι ιδανική για μοσχάρι ή και για κοτόπουλο. Υλικά …

Λαχταριστό και μυρωδάτο πιάτο Υλικά για 2-4 άτομα 350 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κρέας σε φέτες 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι 15 γραμμάρια βούτυρο 1 μικρό …

Η συνταγή για το πεντανόστιμο πιάτο Υλικά 10 ml (2 κ.γ.) ελαιόλαδο 2 (300 γρ.) κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε κυβάκια 15 ml (1 κ.σ.) σκόρδο …

Υλικά 250 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο κομμένο σε κύβους 4 σπαράγγια αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους 1 κούπα τσαγιού ρύζι Arborio 2 κ.σ. ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι …

Εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας   Υλικά – 1 κιλό μοσχαράκι – 1 κουτί κρέμα γάλακτος – 1 κουτί μανιτάρια ολόκληρα ή κομμένα – …

Νόστιμο πιάτο με πλούσια γεύση Υλικά – 10 ml (2 κ.γ.) ελαιόλαδο – 2 (300 γρ.) κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε κυβάκια – 15 ml (1 …

Απαιτείται 28 φορές περισσότερη έκταση Η παραγωγή του μοσχαρίσιου κρέατος είναι περίπου δέκα φορές πιο επιβαρυντική για το περιβάλλον από οποιουδήποτε άλλου είδους κρέατος, όπως …