Tag Archives: ντομάτα

Το τέλος του καλοκαιριού ευνοεί τα απλά και γρήγορα πιάτα που δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσπάθεια με τις ντομάτες να αποτελούν μία από τις πιο εύκολες …

Όταν σκεφτόμαστε ένα πιάτο σπαγγέτι, το μυαλό των περισσότερων πηγαίνει σχεδόν αυτόματα στη σάλτσα ντομάτας και την τριμμένη παρμεζάνα. Είναι, άλλωστε, ένας από τους πιο …

Η πιο κλασική σάλτσα της μεσογειακής κουζίνας είναι αυτή που φτιάχνεται με ντομάτες. Από τα πολλά είδη τους όμως κάποια είναι πιο κατάλληλα γι αυτή …

Η κατάλληλη περίοδος για να πάρεις μπόλικες ώριμες ντομάτες και να κάνεις την πιο νόστιμη σάλτσα είναι το τέλος του καλοκαιριού. Σε γυάλινα βάζα, κρατάει …

Με βουτυρένιο φύλλο σφολιάτας, ζουμερές ντομάτες, μαλακή φέτα, αρωματικό ελαιόλαδο και άφθονη ρίγανη φτιάχνουμε την πιο απλή και λαχταριστή πίτα σε ελάχιστα λεπτά. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ …

Τώρα που οι ντομάτες είναι στη πιο ζουμερή τους φάση και στην πιο χαμηλή τους τιμή είναι ευκαιρία να πάρετε μπόλικες και να φτιάξετε τον …

Η ντομάτες αποτελούν από τα πιο χαρακτηριστικά τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής και μπορούν να έχουν σημαντική θέση σε μια διατροφή που στοχεύει στην προστασία της …

Εσύ ξεφλουδίζεις τις ντομάτες σου πριν τις φας; Αν και συγκαταλέγεται στα φρούτα, η ντομάτα αποτελεί ένα από τα πιο νόστιμα λαχανικά του καλοκαιριού. Κατακόκκινη, …

Γεμίζουμε τα καλαμαράκια με μπόλικο ρύζι, φρέσκιες ντομάτες και μαλακή φέτα. Ένα χορταστικό πιάτο που μυρίζει θάλασσα και ελληνική εξοχή.    ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ …

Το κοτόπουλο μπαίνει στην κατσαρόλα και στον φούρνο με κριθαράκι, μπόλικες φρέσκιες ντομάτες και μπαχαρικά και γίνεται το πιο comfort πιάτο της ελληνικής κουζίνας. Το …

Γεμιστές με μυρωδικά, ντομάτα και σκόρδο οι παντρεμένες σαρδέλες γίνονται τέλειες στη σχάρα, αρκεί να ξέρουμε το κόλπο για να μη διαλυθούν. Η σαρδέλα είναι …

Πλούσιο σε γεύση και αρώματα αυτό το κρητικό πιάτο είναι μια σαλάτα-πλήρες γεύμα που ετοιμάζεται σε 5 λεπτά με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο …

Όταν οι γίγαντες φουρνίζονται με μπόλικα φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά γίνονται λουκούμι. Με φέτα και ζυμωτό ψωμί είναι το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο με όσπρια. Οι …

Τα φουρνιστά ψάρια έχουν τη δική τους ξεχωριστή χάρη, ειδικά όταν ψήνονται με ντομάτα. Μεγάλα και μικρά, κάποια συγκεκριμένα είδη είναι ιδανικά για πλακί. Το …

Με φρέσκες, υπαίθριες μελιτζάνες, μπόλικη ντομάτα και φέτα φτιάχνουμε ένα εύκολο και νόστιμο καλοκαιρινό φαγητό για το καθημερινό τραπέζι της οικογένειας. Ως καθαρόαιμος μεσογειακός λαός, …

Απλή αλλά πολύ γευστική η διασημότερη ντοματένια σάλτσα ζυμαρικών στον πλανήτη είναι φυσικά ιταλική, φτιάχνεται σε χρόνο μηδέν και απογειώνει άπειρα πιάτα. Η ναπολιτάνα είναι …

Μια μακαρονάδα που μοσχοβολάει θάλασσα είναι ό,τι πρέπει για το οικογενειακό τραπέζι. Οι Κυριακές της Σαρακοστής είναι συνδεδεμένες με μακαρονάδες θαλασσινών. Όλη η οικογένεια μαζεύεται γύρω από το τραπέζι …

Οι πιο λαχταριστοί γίγαντες είναι αυτοί που μπαίνουν στον φούρνο με μπόλικα λαχανικά, μυρωδικά και μια σταλιά μουστάρδα. Ο καλύτερος μεζές για την Καθαρά Δευτέρα. …

Αν και το έχουμε στο μυαλό μας ως λεμονάτο φαγητό, το κοκκινιστό λαχανόρυζο έχει ιδιαίτερη νοστιμιά και ακόμα πιο υψηλή διατροφική αξία. Το λαχανόρυζο είναι το πιο …

Με βραστερές φακές και μπόλικα φρέσκα λαχανικά φτιάχνουμε την πιο βελούδινη σούπα. Οι φακές είναι από τα ελληνικά παραδοσιακά φαγητά που εκτιμάμε περισσότερο μεγαλώνοντας. Ζεστές, πλούσιες, νόστιμες …

Ένας προγραμματιστής ιστοσελίδων κατάφερε να διατηρήσει ζωντανό ένα φυτό ντομάτας αποκλειστικά με τη βοήθεια του Claude, της τεχνητής νοημοσύνης της Anthropic, χωρίς καμία άμεση ανθρώπινη …

Ένας προγραμματιστής ιστοσελίδων καταφέρνει να διατηρεί ζωντανό ένα φυτό ντομάτας αποκλειστικά με τη βοήθεια του Claude, της τεχνητής νοημοσύνης της Anthropic, χωρίς καμία άμεση ανθρώπινη …

Η πιο δροσερή και light κρύα σούπα για το καλοκαίρι φτιάχνεται με ντομάτα και καρπούζι. Αν έπρεπε να ξεχωρίσουμε μόνο δύο καρπούς ως απόλυτα καλοκαιρινούς σίγουρα αυτοί …

Με λουκάνικα γαλοπούλας, αντί για χοιρινά, απολαμβάνουμε πιο ελαφρύ και υγιεινό σπετζοφάι χωρίς όμως να στερούμαστε την κλασική νοστιμιά του.  Το παραδοσιακό σετζοφάι είναι ένας …

Τώρα που θέλουμε να τρώμε περισσότερα λαδερά χωρίς όμως να μαγειρεύουμε με τις ώρες, τα γεμιστά γίνονται το πιο απλό και νόστιμο ριζότο.  Αγαπημένα, αλλά μπελαλίδικα, τα …

Η πιο διάσημη και αγαπημένη μακαρονάδα του πλανήτη μια εκδοχή βαθιάς νοστιμιάς με καθαρά ελληνικό παραδοσιακό χαρακτήρα. Λένε ότι με μια μακαρονάδα με κιμά περνάνε …

Οι μελιτζάνες είναι το πιο λαχταριστό λαχανικό του θέρους γι αυτό θριαμβεύουν με κάθε τρόπο και σκεύος μαγειρικής.  Οι μελιτζάνες μπορεί σήμερα να αποτελούν θεμελιώδες συστατικό της …

Με σαρκώδης μελιτζάνες και μπαχαράτο κοκκινιστό κιμά φτιάχνουμε ένα πεντανόστιμο καλοκαιρινό φαγητό. Ο μουσακάς (μελιτζάνες με κιμά) είναι μια αρχαία ιστορία, και μεταξύ μας, όχι …

Η πιο πλήρης και διατροφικά ισορροπημένη κρητική σαλάτα, δηλαδή ο ντάκος, γίνεται light με μια παραλλαγμένη συνταγή που περιλαμβάνει ένα ιταλικό τυρί. Ο κλασικός ντάκος (κρίθινο στρογγυλό …

Λεπτή, τραγανή και αφράτη ταυτόχρονα αυτή η προζυμένια εκδοχή της πίτσας μας μεταφέρει κατευθείαν στη Ρώμη. Απίστευτα φουσκωτό και αφράτο κέντρο και σούπερ τραγανές άκρες. Αυτοί είναι …