Tag Archives: ρόκα

Η υιοθέτηση κατάλληλων διατροφικών συνηθειών μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη φυσική μείωση της χοληστερόλης. Οι καρδιολόγοι επισημαίνουν ότι μια υγιεινή διατροφή αποτελεί έναν από τους …

Οι φακές είναι τα καλύτερα όσπρια όχι μόνο γιατί είναι νόστιμες, αλλά και επειδή βράζουν αμέσως. Με πρασινάδες και εσπεριδοειδή γίνονται η πιο θρεπτική σαλάτα. Οι φακές …

Με το πιο ιδιαίτερο λαχανικό της εποχής φτιάχνουμε μια πάναπλη και πεντανόστιμη ομελέτα. Τα σπαράγγια είναι το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης. Με το που μπει ο Μάρτιος κυκλοφορούν …

Το αγαπημένο μας ελληνικό ψάρι σε μια εκδοχή εύκολη και πλούσια σε καλά λιπαρά και φυτικές ίνες. Η σαρδέλα είναι ψάρι πολύτιμο, αφού περιέχει ωμέγα-3 …

Με το απόλυτο θερινό λαχανικό, τα κολοκυθάκια, και το αγαπημένο μας ελληνικό τυρί φτιάχνουμε σε 5 λεπτά μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα. Τα κολοκυθάκια είναι …

Ο απόλυτος καρπός της εποχής μπαίνει σε ένα αλμυρό πιάτο και κλέβει τις εντυπώσεις. Κατακόκκινες και ζουμερές με δροσερή γλυκιά γεύση, οι φράουλες είναι οι …

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β και Κ, βασικά μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, το κάλιο και το μαγνήσιο και …

Αν θέλετε να τσιμπήσετε κάτι εύκολο, γρήγορο, νόστιμο αλλά ταυτόχρονα και υγιεινό, η παραδοσιακή ιταλική μπρουσκέτα είναι το ιδανικό σνακ ή και ορεκτικό. Οι Ιταλοί …

Τα χόρτα ή φυλλώδη λαχανικά διακρίνονται σε άγρια, ήμερα και καλλιεργούμενα και ωφελούν τον οργανισμό με πολλούς τρόπους. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες …

Παραλλαγή της σισιλιάνικης «καπονάτα», ενός μείγματος φρέσκων λαχανικών με ελιές, κάπαρη και βότανα. Η σάλτσα είναι καλύτερη μετά από 1-2 μέρες στο ψυγείο, όταν τα …

Παραλλαγή της σισιλιάνικης «καπονάτα», ενός μείγματος φρέσκων λαχανικών με ελιές, κάπαρη και βότανα. Η σάλτσα είναι καλύτερη μετά από 1-2 μέρες στο ψυγείο, όταν τα …

Εξασφαλίστε σωστά και βιολογικά υλικά και απολαύστε αυτή τη σαλάτα που κάνει για κυρίως πιάτο. Υλικά 1 πακέτο πένες ολικής 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες 4 …

Με ιδιαίτερη γεύση και «πικάντικη» αίσθηση η ρόκα προστίθεται συχνά σε σαλάτες, σάντουιτς και πολλά φαγητά κάνοντάς τα να ξεχωρίζουν. Παράλληλα, αποτελεί πηγή πολύτιμων συστατικών …

Δροσερή σαλάτα για το μεσημεριανό τραπέζι Υλικά για 2-4 άτομα 1 ματσάκι ρόκα 1 σαγκουϊνι κομμένο σε φέτες Κομμένη παρμεζάνα σε λεπτές λωρίδες 1 κουταλιά …

Νόστιμη και ευωδιαστή σάλτσα για μακαρονάδα Υλικά για 2-4 άτομα 2 φλιτζάνια μαϊντανό χοντροκομμένο 1 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο χοντροκομμένο 1 φλιτζάνι ρόκα χοντροκομμένη 4 φρέσκα …

Δροσερό πιάτο για όλες τις ώρες   Υλικά για 2-4 άτομα 125 γραμμάρια ρόκα 100 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί κομμένο σε  κύβους 20 έως 30 φρέσκα …

Υλικά 1 χωριάτικο ψωμί περίπου 1 φλιτζάνι baby ρόκα 100γρ. καπνιστή πέστροφα 1 φλιτζάνι κάπαρη 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ½ φλιτζάνι τυρί τύπου …

Μία νόστιμη και χορταστική σαλάτα που μπορεί να σταθεί το ίδιο καλά σε ένα καθημερινό τραπέζι αλλά και σε ένα κυριακάτικο κάλεσμα, αλλά και ένας …

Γνωρίστε τα θρεπτικά συστατικά και την προστατευτική της δράση Η ρόκα είναι ένα φυτό το οποίο ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών, όπως το μπρόκολο, το …