Είναι πια και επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι το ταχίνι, ο σησαμοπολτός, εκτός από ένα τρόφιμο με ιδιαίτερη και πλούσια γεύση, είναι και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά …
Διαβάστε περισσότερα »Tag Archives: ταχίνι
Το αυθεντικό χούμους
Κλασικό συνοδευτικό στην κουζίνα της Μεσογείου, το χούμους σερβίρεται για πρωινό στην Παλαιστίνη με αγγούρι, τομάτα και λεμονάτα ρεβίθια. Αυτή είναι η βασική συνταγή του και …
Διαβάστε περισσότερα »Το αυθεντικό χούμους
Κλασικό συνοδευτικό στην κουζίνα της Μεσογείου, το χούμους σερβίρεται για πρωινό στην Παλαιστίνη με αγγούρι, τομάτα και λεμονάτα ρεβίθια. Αυτή είναι η βασική συνταγή του και …
Διαβάστε περισσότερα »Ταχίνι: 7+1 λόγοι υγείας και ομορφιάς για να το βάλεις στην καθημερινή διατροφή σου
Του Γιάννη Χρύσου, Κλινικού Διαιτολόγου-Διατροφολόγου Η διατροφή, ως γνωστόν, καθορίζει σε σημαντικό βαθμό την υγεία αλλά και την εμφάνισή μας. Το ταχίνι, σύμφωνα με μελέτες …
Διαβάστε περισσότερα »10+1 διατροφικά tips για να αυξήσεις την καθημερινή πρόσληψη ασβεστίου
Έχεις μάθει να παρακολουθείς τις θερμίδες που λαμβάνεις σε ημερήσια βάση και να ελέγχεις τα λιπαρά που καταναλώνεις καθημερινά. Γιάννης Χρύσου, Κλινικός Διαιτολόγος & Διατροφολόγος …
Διαβάστε περισσότερα »Από τη νηστεία στη χορτοφαγία και κερδίστε μία δυνατή υγεία…
Η νηστεία αποτελεί έναν πανάρχαιο εκκλησιαστικό θεσμό, με στόχο την «πνευματική» άσκηση μέσω της αποχής από τις ηδονές του βίου, συμπεριλαμβανομένων και ορισμένων τροφών και …
Διαβάστε περισσότερα »Νηστίσιμο και υγιεινό κέικ με ταχίνι από τον Στέλιο Παρλιάρο
Η Σαρακοστή απαιτεί νηστεία. Αλλά η νηστεία δεν είναι απαραίτητο να είναι και άνοστη. Κάθε χρόνο τέτοιες μέρες είθισται να τρεφόμαστε με τα λεγόμενα σαρακοστιανά. …
Διαβάστε περισσότερα »Τώρα είναι η καλύτερη περίοδος του χρόνου για αποτοξίνωση
Αν ανήκετε σε εκείνους που έχουν ακόμη νωπές τις «αναμνήσεις» των διατροφικών απολαύσεων των εορτών ενώ παράλληλα έχουν ξεκινήσει να σκέφτονται το καλοκαίρι, τότε το …
Διαβάστε περισσότερα »Η σωστή διατροφή πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την άσκηση
Είτε είσαι αθλητής, είτε ξεκίνησες πρόσφατα την προσπάθεια να αυξήσεις τη φυσική σου δραστηριότητα, αυτό που θα καθορίσει σε σημαντικό βαθμό την έκβαση της επόμενης …
Διαβάστε περισσότερα »Μόλις καταλάβαμε γιατί πρέπει να βάλουμε το ταχίνι στην καθημερινότητά μας!
Αν δεν έχεις ήδη δοκιμάσει το ταχίνι σε κάποια από τις εκδοχές που υπάρχουν στο εμπόριο, σίγουρα θα το έχεις δει σαν επιλογή σε κάποιο …
Διαβάστε περισσότερα »Χάστε βάρος έξυπνα: Το μυστικό στις σωστές μερίδες
Ο σύγχρονος τρόπος απώλειας βάρους περιλαμβάνει διατροφικά σχήματα που εστιάζουν αρχικά στη σωστή θρέψη κάθε οργανισμού, ενώ παράλληλα δημιουργούν ένα ενεργειακό έλλειμα ώστε να «αναγκαστεί» …
Διαβάστε περισσότερα »Η θρεπτική αξία του χαλβά και του ταχινιού
Δυο από τα τρόφιμα που καταναλώνονται συχνά κατά τη διάρκεια της νηστείας είναι το ταχίνι και ο χαλβάς που παρασκευάζονται από το σουσάμι, στο οποίο …
Διαβάστε περισσότερα »Ταχίνι: Η υπερτροφή της νηστείας – Θερμίδες & θρεπτική αξία
Είναι πια και επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι το ταχίνι, ο σησαμοπολτός, εκτός από ένα τρόφιμο με ιδιαίτερη και πλούσια γεύση, είναι και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά …
Διαβάστε περισσότερα »Τρόποι για να εντάξετε το ταχίνι στη διατροφή του παιδιού
Το ταχίνι αποτελεί μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Μελέτη από το τμήμα Χημείας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης απέδειξε ότι το …
Διαβάστε περισσότερα »Τρόποι για να εντάξετε το ταχίνι στη διατροφή του παιδιού
Το ταχίνι αποτελεί μία πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Μελέτη από το τμήμα Χημείας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης απέδειξε ότι το …
Διαβάστε περισσότερα »Στριφτή πίτα με ταχίνι
Τραγανή, λαχταριστή πίτα Υλικά για 2-4 άτομα Για τη ζύμη 1 φλιτζάνι ζάχαρη 3 κουταλάκια κοφτά κανέλα 1 πρέζα μαστίχα αλεσμένη 1 πρέζα μαχλέπι αλεσμένο …
Διαβάστε περισσότερα »Πίτα με σουσάμι και ταχίνι
Υγιεινή και νόστιμη επιλογή Υλικά για 4-6 άτομα Για την πίτα 8 φύλλα κρούστας εμπορίου 400 γραμμάρια ταχίνι 750 γραμμάρια σουσάμι 2 κουταλιές της σούπας …
Διαβάστε περισσότερα »Μελιτζανοσαλάτα με πάπρικα και ταχίνι
Δοκιμάστε αυτή τη λαχταριστή συνταγή Υλικά για 2-4 άτομα 3 μελιτζάνες φλάσκες 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 4 κουταλιές του γλυκού ταχίνι Χυμός από 2 λεμόνια …
Διαβάστε περισσότερα »Τα υπέροχα και… ευεργετικά γλυκά της Σαρακοστής
Η νηστεία μπορεί να αποτελέσει μια περίοδο όπου μπορεί κάποιος να χάσει βάρος, αρκεί να προσέχει την ημερήσια θερμιδική πρόσληψη. Κατά την νηστεία αποκλείονται τα …
Διαβάστε περισσότερα »Σουσάμι για την οστεοαρθρίτιδα; Δείτε τι υποστηρίζει νέα ανατρεπτική έρευνα
Περίπου 2,5 χιλιάδες χρόνια πριν, ο Ιπποκράτης σε συγγράμματα του με την ονομασία “Περί Διαίτης” είχε εκφράσει τη θέση ότι η τροφή μπορεί να είναι …
Διαβάστε περισσότερα »Μπισκότα με ταχίνι
Αφράτα και θρεπτικά μπισκότα για μικρούς και μεγάλους Υλικά για 4-6 άτομα 1 φλιτζάνι (140 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι συν …
Διαβάστε περισσότερα »Γιατί τα παιδιά πρέπει οπωσδήποτε να τρώνε ταχίνι
Η παιδική παχυσαρκία αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα. Η λύση στο πρόβλημα της παχυσαρκίας τόσο των παιδιών όσο και των ενηλίκων, …
Διαβάστε περισσότερα »Tαχίνι – φυσικό φάρμακο για την υγεία μας
Μια κουταλιά καλύπτει βασικές καθημερινές ανάγκες Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν που προέρχεται από πολτοποιημένους σπόρους σησαμιού. Χρησιμοποιείται κυρίως στην κουζίνα της Ελλάδας, …
Διαβάστε περισσότερα »Tαχίνι ένα φυσικό φάρμακο για την υγεία μας
Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν που προέρχεται από πολτοποιημένους σπόρους σησαμιού. Χρησιμοποιείται κυρίως στην κουζίνα της Ελλάδας, της Βόρειας Αμερικής και της Μέσης Ανατολής. …
Διαβάστε περισσότερα »Νεότερα δεδομένα για το ταχίνι και την προαγωγή της υγείας
Εναλλακτικός και υγιεινός τρόπος διατροφής Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να βρουν και να υιοθετήσουν υγιεινούς τρόπους διατροφής, επιλέγοντας πρωτογενή τρόφιμα …
Διαβάστε περισσότερα »Το μαγικό ταχίνι ενάντια στην παιδική παχυσαρκία
Ο αυξημένος ρυθμός εμφάνισης της παιδικής παχυσαρκίας στην Ελλάδα αποτελεί γεγονός. Δημοσιεύματα των τελευταίων ετών έχουν κατατάξει τα ελληνόπουλα στις υψηλές θέσεις εμφάνισης της παχυσαρκίας …
Διαβάστε περισσότερα »Νηστίσιμο τσουρέκι με ταχίνι
Μια εναλλακτική συνταγή για το πασχαλινό έδεσμα Υλικά για 6-8 άτομα – 1 κιλό αλεύρι – 3 φακελάκια μαγιά ξερή – 85 γραμμάρια μαγιά νωπή …
Διαβάστε περισσότερα »Μακεδονικός χαλβάς: Ένα γλύκισμα με ιστορία και υψηλή διατροφική αξία
Ο χαλβάς είναι γλύκισμα με ιστορία πολλών χρόνων. Ο πρώτος χαλβάς που παρασκευάστηκε δεν ήταν νηστήσιμος, καθώς φτιαχνόταν από χουρμάδες και γάλα. Ονομαζόταν ”χαλ” από …
Διαβάστε περισσότερα »Το ταχίνι στη «μάχη» για την υγεία της καρδιάς και των αγγείων
Το ταχίνι είναι μια τροφή απόλυτα ενταγμένη στη μεσογειακή διατροφή και τα τελευταία χρόνια έχει συμπεριληφθεί στα σούπερ τρόφιμα, καθώς η κατανάλωσή του αποδεδειγμένα μπορεί …
Διαβάστε περισσότερα »