Tag Archives: τροφιμα

Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού επηρεάζουν τις ανάγκες του οργανισμού, αλλάζοντας συχνά τόσο την όρεξη όσο και τις καθημερινές διατροφικές μας συνήθειες. Ποιες είναι οι …

Τα ανθυγιεινά τρόφιμα, μολυσμένα από βακτήρια, ιούς, παράσιτα ή βλαβερές χημικές ουσίες, υπολογίζεται ότι προκαλούν κάθε χρόνο 1,5 εκατομμύριο θανάτους. Κυρίως πλήττονται πάνω απ’ όλα …

Η αυξανόμενη χρήση ανακυκλωμένου πλαστικού για τις συσκευασίες τροφίμων εγείρει σοβαρά ερωτήματα για τους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με τη χημική επίδρασή του. …

Τα πρώτα πρόστιμα για αθέμιτη κερδοφορία επιβλήθηκαν σε δύο εταιρείες τροφίμων, ενώ η εξέταση των υπόλοιπων φακέλων συνεχίζεται με εντατικούς ρυθμούς. Μάλιστα αναμένεται η ολοκλήρωση …

Πίσω από τις ετικέτες και τις οικείες γεύσεις, μια σειρά από απρόσμενα συστατικά ενσωματώνονται σε τρόφιμα που βρίσκονται σχεδόν σε κάθε κουζίνα. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ …

Ποια προϊόντα δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύονται σε αλουμινόχαρτο και ποιες είναι οι ασφαλέστερες εναλλακτικές, ανάλογα με το είδος του τροφίμου. Σκέψου το ξανά πριν …

Η κατάψυξη των τροφίμων αποτελεί εξαιρετική λύση κατά της σπατάλης, αφού μας επιτρέπει να έχουμε πάντα διαθέσιμα υλικά. Οι περισσότεροι τύποι τροφίμων μπορούν να καταψυχθούν …

Η μικροβιακή αντοχή (AMR) σε κοινά βακτήρια που μεταδίδονται μέσω των τροφίμων, όπως η σαλμονέλα και το καμπυλοβακτήριο, εξακολουθεί να αποτελεί ζήτημα δημόσιας υγείας. Ενα …

Η τακτική ένταξή τους στο μενού βοηθά στη σταθερή ενέργεια, στην καλή πέψη και στη γενικότερη αίσθηση ευεξίας. Οι φυτικές ίνες είναι από τα πιο …

Το τοστ είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο εύκολα, γρήγορα και ευέλικτα πρωινά που μπορεί να φτιάξει κανείς. Και το σημαντικότερο; Μπορεί να το συνδυάσει …

Ένας γιατρός, ειδικός στην απώλεια βάρους αποκάλυψε τρεις «υγιεινές» καλοκαιρινές τροφές που στην πραγματικότητα μπορεί να σας κάνουν να παίρνετε κιλά αντί να χάνετε. Αν …

Με την άνοδο της θερμοκρασίας το καλοκαίρι, οι συνήθειες στην κουζίνα πρέπει να αλλάζουν ειδικά όσον αφορά στη συντήρηση των τροφίμων. Η μεμβράνη, που θεωρείται …

Το καλοκαίρι είναι εδώ και ο κίνδυνος τροφικών δηλητηριάσεων αυξάνεται. Πώς μπορούμε να τον αποφύγουμε;  Η Primrose Freestone Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Κλινικής Μικροβιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Λέστερ σε …

Το καλοκαίρι, τα ωμά τρόφιμα κατακλύζουν τα πιάτα μας. Ωστόσο, παρόλο που είναι συνώνυμα της φρεσκάδας και της γεύσης, μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Αν …

Το ζήτημα της πρόληψης της άνοιας απασχολεί ένα μεγάλο κομμάτι του πληθυσμού και αρκετοί εξ αυτών προσπαθούν να περιορίσουν τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου. Πρόσφατες …

Σοβαρή ανησυχία προκαλούν τα ευρήματα για την παρουσία επικίνδυνων χημικών ουσιών σε βασικά τρόφιμα, σύμφωνα με νέα έρευνα της οργάνωσης Générations Futures. Η μελέτη δείχνει …

Οι επιστήμονες του Χάρβαρντ και του WCRF έχουν εντοπίσει τρόφιμα που, όταν καταναλώνονται τακτικά και σε ποικιλία, προάγουν τη μακροζωία και τη συνολική υγεία. Σύμφωνα …

Η διατροφή έχει σαφείς επιπτώσεις στη συνολική υγεία του οργανισμού, και θα μπορούσε να έχει σημαντική επίδραση στην ανάπτυξη ορισμένων εκφυλιστικών ασθενειών. Έρευνα που διεξήχθη …

Η καλή κατάσταση των τροφίμων είναι θεμελιώδης για την υγεία μας για αυτό είναι σημαντικό να τα συντηρούμε σε συνθήκες που εμποδίζουν την ανάπτυξη μούχλας. …

Δεν υπάρχει αμφιβολία για τη σύνδεση της υγείας  με τη διατροφή μας. Η διατροφή παίζει ρόλο στο πάντα και οι μελέτες το επιβεβαιώνουν. Και οι ειδικοί …

Tα δημητριακά ολικής άλεσης είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στους κύκλους των ειδικών της υγείας και ο Guardian σε δημοσίευμά του εξηγεί ποια είναι τα πραγματικά οφέλη. …

Το πρώτο βήμα στην υγιεινή διατροφή είναι να έχετε τα σωστά τρόφιμα στην κουζίνα σας. Επειδή πολλά τρόφιμα είναι κρυφές πηγές ζάχαρης και νατρίου, είναι …

Το πρώτο γεύμα της ημέρας είναι συχνά εκείνο στο οποίο δίνουμε τη λιγότερη προσοχή. Οι περισσότεροι από συνήθεια, καταφεύγουμε στα ίδια τρόφιμα κάθε πρωί, χωρίς …

Ακόμα και αυτοί που προσέχουν πολύ τα θέματα υγιεινής, είναι πιθανό να αποθηκεύουν κάποια δυνητικά τοξικά αντικείμενα στο ψυγείο τους, σύμφωνα με τους ειδικούς. Υπάρχουν …

Οι διαιτολόγοι και οι ειδικοί σε θέματα διατροφής λένε ότι ο χειμώνας είναι μια καλή εποχή για να πειραματιστείτε με το φαγητό σας. Όπως υποστηρίζουν, …

Πόσες φορές έχετε σκεφτεί να ξεικινήσετε διατροφή όμως φοβάστε ότι το κόστος θα είναι υψηλό; H αλήθεια είναι πως υπάρχουν πολλές υγιεινές τροφές τις οποίες …

Η Ισπανία ζει στους ρυθμούς της εθνικής τραγωδίας με τις φονικές πλημμύρες που βύθισαν στη λάσπη τη Βαλένθια, αφήνοντας πίσω εκατοντάδες νεκρούς. Μετά τη Ρεάλ …

Ορισμένα τρόφιμα είναι καλύτερα να καταναλώνονται πιο νωρίς κατά την διάρκεια της ημέρας, παρά λίγες ώρες πριν τον ύπνο. Ωστόσο αυτό που είναι σημαντικό να αντιληφθούμε είναι …

Ο γιατρός με έδρα το Κολοράντο, Τζον Τόρες, μοιράζεται τα πέντε τρόφιμα τα οποία θα πρέπει να αποφεύγουμε να πάρουμε μαζί μας στην παραλία καθώς ενδέχεται να …

Η κατανάλωση περισσότερων υπερεπεξεργασμένων τροφίμων, όπως αναψυκτικά, πατατάκια και μπισκότα, μπορεί να συνδέεται με αυξημένα προβλήματα μνήμης και με εγκεφαλικά επεισόδια, σύμφωνα με μελέτη που …