Μαρμελάδα κορόμηλο: Η εύκολη συνταγή και το μυστικό μπαχαρικό που κάνει τη διαφορά

Γλυκόξινη και μυρωδάτη, αυτή η μαρμελάδα ταιριάζει τέλεια με ψωμί αλλά και με γιαούρτι.

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που όλοι οι δρόμοι, οι γειτονιές και οι αυλές, στις πόλεις και στις εξοχές, γεμίζουν κορόμηλα. Πρόκειται για ένα φρούτο γλυκό και ζουμερό με μια χαρακτηριστική ευχάριστη ξινή επίγευση που γενικά δεν ήταν ποτέ ιδιαίτερα διαδεδομένο. Τα προηγούμενα χρόνια μάλιστα δεν το βρίσκαμε καν στην αγορά. Αν θέλαμε κορόμηλα, όσοι τα αγαπούσαμε και τα αγαπάμε, απλώς τα μαζεύαμε από τον δρόμο. Τώρα πια τα βρίσκουμε, σε σχετικά περιορισμένες ποσότητες βέβαια, σε λαϊκές αγορές, μεγάλα μανάβικα ή σουπερμάρκετ, πάντα σε φρέσκια μορφή.

Διαβάστε τη συνταγή στο bovary.gr.