Με αυτό το ασυνήθιστο hack τα αυγά θα παραμείνουν φρέσκα για περισσότερο καιρό

Τα αυγά στο σούπερ μάρκετ πωλούνται συνήθως για περίπου έναν μήνα από την ημερομηνία που βγήκαν.

Ωστόσο, υπάρχει πιθανότητα να χαλάσουν πολύ πριν από αυτή εάν αποθηκευτούν λανθασμένα στο σπίτι.

Ενώ υπάρχουν άπειρες δοκιμασμένες τεχνικές για να διατηρήσετε φρέσκα τα αυγά σας για περισσότερο καιρό, υπάρχει μια μέθοδος που μπορεί να μην έχετε δοκιμάσει ποτέ.

Δημοφιλές ανάμεσα στους ναυτικούς που πρέπει να διατηρούν τα αυγά τους φρέσκα για παρατεταμένες περιόδους, αυτό το hack αποθήκευσης τροφίμων απαιτεί ένα ασυνήθιστο αντικείμενο που έχετε οι περισσότεροι στο ντουλάπι σας.

Το hack των ναυτικών για να διατηρήσουν τα αυγά φρέσκα για περισσότερο

Μοιράζοντας τη λιγότερο γνωστή συμβουλή στο διαδικτυακό φόρουμ Cruisers, ένας χρήστης με το όνομα «RaymondR» έγραψε: «Βαζελίνη, το δοκίμασα και φαίνεται να λειτουργεί».

«Κάλυψα τα αυγά με βαζελίνη και τα άφησα για περίπου τρεις μήνες και όταν τα έσπασα και έφτιαξα ομελέτα, έδειχναν τέλεια βρώσιμα», εξήγησε.

Αυτή η πρακτική, σύμφωνα με μέλη του φόρουμ, χρονολογείται από αιώνες πίσω αλλά δεν χρησιμοποιείται πλέον ευρέως. Ωστόσο, ο ειδικός στα γιοτ Michael Harpurat μοιράστηκε τη μοναδική μέθοδο στο Eoceanic, μια κινητή πλατφόρμα για τους λάτρεις της ιστιοπλοΐας.

«Τα αυγά χαλάνε όταν οξειδωθούν, δηλαδή ο αέρας διεισδύει στο προστατευτικό κέλυφος. Η βαζελίνη προσθέτει άλλη μια προστατευτική επίστρωση για να το αποτρέψει αυτό, ενώ ταυτόχρονα εμποδίζει την εξάτμιση», πρόσθεσε.

«Τα αυγά επικαλυμμένα με βαζελίνη θα διατηρηθούν για μήνες, αλλά τελικά θα αποκτήσουν μια άσχημη γεύση μετά από πολλούς μήνες», ωστόσο, προειδοποίησε.

Ο φανατικός των γιοτ αποκάλυψε επίσης ότι χρησιμοποιεί μια ακόμη πιο απλή μέθοδο για να διατηρεί φρέσκα τα αυγά κατά τη διάρκεια των θαλάσσιων ταξιδιών του. Δήλωσε: «Διαπιστώσαμε ότι γυρίζοντας τα αυγά πληρούσαν τις απαιτήσεις εκτεταμένης διάρκειας ζωής που χρειαζόμασταν κατά τη διάρκεια του περίπλου μας. Βάλαμε βαζελίνη στα αυγά μας μια φορά, αλλά διαπιστώσαμε ότι δεν άξιζε τον κόπο».

Ο Michael πρόσθεσε ότι η εξέλιξη στην αποθήκευση αυγών, όπως οι πλαστικές θήκες αυγών, έχουν απλοποιήσει πολύ τη διαδικασία.

Αυτές οι θήκες επιτρέπουν την εύκολη αποθήκευση έως και 15 αυγών, τα οποία μπορούν να περιστραφούν με ένα μόνο χτύπημα και είναι επίσης βολικά για τη μεταφορά.

«Είναι πολύ χρήσιμες για την προστασία των αυγών κατά τη μεταφορά τους στο σκάφος, αλλά και αν θέλετε να βάλετε κάτι πάνω τους όταν βρίσκονται σε αποθήκευση», δήλωσε.

Σύμφωνα με τις επίσημες οδηγίες της Υπηρεσίας Προτύπων Τροφίμων, τα ολόκληρα αυγά πρέπει να φυλάσσονται σε «δροσερό ξηρό μέρος», κατά προτίμηση στο ψυγείο, για να διατηρηθεί σταθερά δροσερή η θερμοκρασία και να διατηρηθούν «ασφαλή».