Brunch στο σπίτι: Το κόλπο με το σουρωτήρι χειρός για τέλεια αυγά ποσέ

Το αυγό ποσέ είναι η πιο νόστιμη εκδοχή του μαγειρεμένου αυγού.

Τα αυγά ποσέ έχουν γίνει ιδιαίτερα διάσημα χάρη στο brunch και ολοένα και περισσότερος κόσμος μαθαίνει να τα φτιάχνει μόνος του στο σπίτι. Όχι μόνο είναι ιδιαίτερα εύκολα για να γίνουν, χάρη σε διάφορα μαγειρικά hack, έχουν τέλεια γεύση και εξαιρετική υφή.

Η παραδοσιακή τεχνική βέβαια για να φτιάξει κανείς αυγό ποσέ είναι δύσκολη και είναι η εξής: σε νερό που κοχλάζει με ξύδι δημιουργούμε έναν μικρό στροβιλισμό με τη βοήθεια μιας κουτάλας ανακατεύοντας κυκλικά προς τη μία μεριά και ρίχνουμε στο κέντρο το αυγό μας ώστε να μαγειρευτεί χωρίς να καεί και κυρίως χωρίς να διαλυθεί μέσα στο νερό.

Δείτε πώς θα φτιάξετε εύκολα αυγό ποσέ, στο Bovary.gr