Tag Archives: μαγειρική

Το λάδι που επιλέγουμε στην μαγειρική επηρεάζει τη γεύση και το αποτέλεσμα του φαγητού μας. Ποια είναι όμως τα καλύτερα και τα χειρότερα λάδια για …

Η φασολάδα είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα ελληνικά πιάτα που όλοι λατρεύουν. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και γεύση, είναι το ιδανικό χειμωνιάτικο φαγητό, το πιάτο που …

Ο δημοφιλής σεφ, συγγραφέας, food blogger και ιδρυτής του μοντέρνου site μαγειρικής «Μαμά Πεινάω», Τάσος Αντωνίου, συνθέτει για το iefimerida ένα ευέλικτο, ολοκληρωμένο μενού για …

Ας το πιάσουμε από την αρχή. Ένα γεύμα στις ημέρες μας δεν είναι μεγάλη υπόθεση, καθώς υπάρχουν πια και τα μαγειρεία για να βρεις σπιτικό …

Ο Σάκης Ρουβάς μοιράστηκε στον λογαριασμό του στο Instagram ένα βίντεο όπου απαθανατίζεται να μαγειρεύει ένα νόστιμο πιάτο για την οικογένειά του. Ο αγαπημένος τραγουδιστής …

Mια ματιά στο μέλλον της μαγειρικής δείχνει ένα απίστευτο βίντεο. Τα γυαλιά επαυξημένης πραγματικότητας του Snapchat θα μπορούσαν να μας καθοδηγήσουν σε κάθε συνταγή ακόμα …

Σεφ και λάτρεις του φαγητού βγαίνουν στη φύση και ασχολούνται με την υπαίθρια μαγειρική φτιάχνοντας πεντανόστιμες συνταγές πάνω σε φωτιά και αποκλειστικά σε φυσικό περιβάλλον. …

Το γιορτινό τραπέζι με τον σεφ Γιώργο Τσούλη. Με τέσσερις εύκολες, γρήγορες συνταγές -ορεκτικό, σαλάτα, κυρίως πιάτο, γλυκό- και tips για το γιορτινό τραπέζι μας.  …

Δύσκολα θα διαφωνήσει κανείς πως οι τραγανές πατάτες φούρνου αποτελούν το τέλειο συνοδευτικό για αμέτρητα πιάτα. Φαινομενικά, πρόκειται για μια εύκολη υπόθεση, αλλά στην πραγματικότητα …

Βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για κεφτεδάκια κοτόπουλου με παπαρδέλες και υπέροχη κόκκινη σάλτσα. Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα λαχταριστό κυρίως πιάτο που έχει «όλο …

Η Ελληνίδα γιαγιά που μαγειρεύει στο Tik- Tok είναι γλυκύτατη. Στα social media, πολλά είναι τα προφίλ που μπορεί κανείς να παρακολουθήσει, μέσα σε αυτά, …

Το lockdown της πανδημίας του κορωνοϊού αύξησε τη δημιουργικότητα των ανθρώπων, σύμφωνα με έρευνα. Συγκεκριμένα, η πανδημία του κορωνοϊού που οδήγησε σε λοκντάουν, είχε επιπτώσεις …

Στα πριβέ μαθήματα μαγειρικής του Wokshop ανακαλύψαμε ότι είναι πιο εύκολο από όσο φανταζόμαστε να μαγειρέψουμε sushi στο σπίτι. Μοιραζόμαστε μαζί σας την εμπειρία αλλά …

Στη μαγειρική το έχει ρίξει αυτές τις γιορτινές ημέρες η βουλευτής Α’ Αθήνας της Νέας Δημοκρατίας κ. Όλγα Κεφαλογιάννη. Εκμεταλλευόμενη το γεγονός ότι δεν υπάρχουν …

Ο Ηλίας Μαμαλάκης βρέθηκε στο πλατό της εκπομπής «Η ζωή είναι στιγμές» της ΕΡΤ. Ο σεφ μεταξύ άλλων αναφέρθηκε στην εμπειρία του όταν βρέθηκε στις …

Όταν είναι να ετοιμάσουν πιάτα που τρελαίνουν κόσμο, οι επαγγελματίες σεφ δίνουν βάση σε δύο πράγματα: τη γεύση και την ασφάλεια. Υπάρχει μάλιστα και μια …

Λίγα πράγματα χαρίζουν περισσότερη γεύση και οικιακή θαλπωρή σε ένα πιάτο από τον σπιτικό ζωμό κότας. Και μπαίνει πράγματι παντού, κάνοντας τα μαγικά του από …

Η Σελένα Γκόμεζ περνάει πολύ χρόνο στην κουζίνα μαγειρεύοντας την περίοδο της καραντίνας λόγω της πανδημίας του κορονοϊού. Η τραγουδίστρια, ηθοποιός και επιχειρηματίας αποφάσισε να …

Διάβασε όποια συμβουλή θες από επαγγελματία μάγειρα για τα σωστά και τα λάθη της κουζίνας και θα παρατηρήσεις το ίδιο πράγμα. Πώς όλοι μα όλοι …

Η απασχόληση των παιδιών τώρα που είναι κλεισμένα στο σπίτι μπορεί να αποδειχθεί πολύ απαιτητικό έργο, κι έτσι κάθε βοήθεια είναι καλοδεχούμενη. Η οικογενειακή μαγειρική …

Οι κουζίνες έχουν πάρει φωτιά τώρα με τον περιορισμό της κυκλοφορίας και τα μέτρα κοινωνικής απόστασης. Και πολύ καλά κάνουν, καθώς το μαγείρεμα λειτουργεί ακόμα …

Τώρα που έχουμε κλειστεί μέσα και δεν έχουμε τι άλλο να κάνουμε στην εξαντλητική καθημερινότητα, η μαγειρική αποδεικνύεται πολύτιμος και απροσδόκητος σύμμαχος. Γιατί όχι μόνο …

Οι περισσότεροι έχουμε στραφεί στην κουζίνα για παρηγοριά τώρα με την καραντίνα λόγω κορονοϊού και όσοι δεν είχαν μεγάλη επαφή με το «σπορ» συνειδητοποιούν πόσο …

Η Έιμι Σούμερ από την κωμωδία περνά στην κουζίνα, καθώς θα δοκιμάσει τις δυνατότητες της σε μια νέα σειρά μαγειρικής για το Food Network. Το …

Την ώρα που ανησυχούμε για την προμήθεια των πρώτων υλών και την πολυκοσμία στα σούπερ μάρκετ, ολοένα και περισσότεροι ρωτούν τι γίνεται με την παρασκευή …

Την ώρα που οι περισσότεροι από εμάς προσπαθούμε να διαχειριστούμε την νέα πραγματικότητα κάνοντας πράξη το «Μένουμε Σπίτι» μερικοί από τους πιο διάσημους και αγαπητούς …

To Covid-19 έχει διαταράξει τις ζωές μας στα μήκη και τα πλάτη του πλανήτη, μαζεύοντας στα σπίτια όλη την οικογένεια. Κι έτσι κανένα γεύμα δεν …

Τώρα με τον κορονοϊό η κουζίνα έχει πάρει φωτιά, μιας και δεν υπάρχουν και πολλά δημιουργικά να κάνεις μέσα σε ένα σπίτι. Μόνο που το …

Σε πρόσφατο post στα κοινωνικά μέσα, κάποιος διαμαρτυρήθηκε για μια γαστρονομική συνθήκη που συναντά συνεχώς και του ξένισε κάπως. «Βλέπω μονίμως φαγητά με ένα αυγό …

Τώρα με τον κορονοϊό και έχουμε κλειστεί στο σπίτι και έχουμε περιορίσει το delivery. Κι έτσι ο χρόνος που περνάμε πια στην κουζίνα έχει αυξηθεί …