Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Πρωτότυπη γεύση που θα σας ενθουσιάσει
Υλικά για 4 άτομα
Για τη σαλάτα
- 600 γραμμάρια μανιτάρια
- 1 δεματάκι πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 2 ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους
- 1 χούφτα φύτρες φασολιών
Για τη σάλτσα
- 100 γραμμάρια χυμός ντομάτας
- Χυμός ενός λεμονιού
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 πρέζα μαϊντανός ψιλοκομμένος
- Μισό κουταλάκι της σούπας μουστάρδα
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Ετοιμάζετε τη σάλτσα με λεμόνι ανακατεύοντας όλα τα υλικά.
- Ψήνετε τα μανιτάρια σε αντικολλητικό τηγάνι για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια τα βάζετε σε μια πιατέλα.
- Προσθέτετε τη σάλτσα και τους κύβους ντομάτας και πασπαλίζετε με τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και τις φύτρες φασολιών.
