Κοτόπουλο κοκκινιστό με μαύρη μπύρα και χυλοπίτες

500gr. χυλοπίτες
1,200κg. μπούτια κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο και χωρίς πέτσα
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 στικ σέλερυ
2σκ. σκόρδο
1κγ. πελτέ ντομάτας
4+4 κσ. ελαιόλαδο
200γρ. Μαύρη μπύρα
400γρ. ντομάτα κονκασέ
1 ξυλάκι κανέλα
1/4 κγ γαρύφαλλο τριμμένο
2 φύλλα δάφνης
150γρ. Νερό ζεστό
Αλάτι – πιπέρι

Δείτε περισσότερα εδώ