«Άλλαξα τρώγοντας πρωινά με υψηλή πρωτεΐνη για μια εβδομάδα και να τι έμαθα»

Tι γράφει η Λόρα Γουίνγκροουβ του BBC Food σε σχετικό της άρθρο, αναφορικά με την απόπειρά της να αλλάξει σε πρωινά με υψηλή πρωτεΐνη για μια εβδομάδα.

«Ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, η πρωτεΐνη θεωρείται ότι κρατά την πείνα υπό έλεγχο. Δεδομένου ότι το στομάχι μου γουργούριζε ήδη από τις 11 π.μ. και κατέληγα να τσιμπολογώ, θέλησα να δοκιμάσω αν τα καθημερινά πρωινά με υψηλή πρωτεΐνη για μία εβδομάδα θα με κρατούσαν χορτάτη για περισσότερο», γράφει η Λόρα Γουίνγκροουβ του BBC Food σε σχετικό της άρθρο, αναφορικά με την απόπειρά της να αλλάξει σε πρωινά με υψηλή πρωτεΐνη για μια εβδομάδα.

«Υπάρχουν ενδείξεις ότι η πρωτεΐνη έχει μεγαλύτερη ικανότητα κορεσμού σε σχέση με τους υδατάνθρακες και τα λιπαρά», εξηγεί επιπροσθέτως ο διαιτολόγος Tai Ibitoye.

Η δημοσιογράφος κράτησε μάλιστα και ημερολόγιο διατροφής, όπου αναφέρει σχετικά:

Δευτέρα: Φριτάτα

Πρωτεΐνη ανά μερίδα: 24γρ.
Με κράτησε χορτάτη; Ναι. Ο συνδυασμός πρωτεΐνης και υδατανθράκων με ικανοποίησε χωρίς λιγούρες μέσα στο πρωί.
Ιδανικό για: όσους ετοιμάζουν γεύματα από πριν.

Τρίτη: Τουρκικά αυγά

Πρωτεΐνη: 28,6γρ.
Η πείνα περιορίστηκε μέχρι το μεσημεριανό.
Ιδανικό για: χαλαρό πρωινό.
Το καρυκευμένο βούτυρο έδινε εξαιρετική γεύση, αν και η διαδικασία ήταν λίγο μπελαλίδικη.

Τετάρτη: Γκρανόλα και quark

Πρωτεΐνη: 36,5γρ.
Ένιωθα χορτάτη, αλλά η γλυκύτητα μου δημιούργησε επιθυμία για λιχουδιές.
Ιδανικό για: μαγείρεμα σε μεγάλες ποσότητες.

Πέμπτη: Smoothie bowl με μεταξένιο τόφου

Πρωτεΐνη: 14,6γρ.
Έφαγα μόνο τη μισή ποσότητα και πείνασα μέχρι το μεσημέρι.
Ιδανικό για: ζεστές μέρες.

Παρασκευή: Φασόλια σε τοστ

Πρωτεΐνη: 16,2γρ.
Έκανα γυμναστική και δεν ένιωσα λιγούρες.
Ιδανικό για: περιορισμένο budget.

Σάββατο: Μαγειρεμένο πρωινό

Πρωτεΐνη: 36,5γρ.
Έμεινα πλήρης μέχρι το μεσημέρι και πέτυχα προσωπικό ρεκόρ στο τρέξιμο!
Ιδανικό για: απόλαυση του Σαββατοκύριακου.
Ο Ibitoye προειδοποιεί να μην καταναλώνεται συχνά λόγω επεξεργασμένων κρεάτων.

Κυριακή: Kedgeree

Πρωτεΐνη: 25γρ.
Ένιωθα γεμάτη και έτοιμη για τη μέρα.
Ιδανικό για: τραπέζια με φίλους.
Ο συνδυασμός καπνιστού μπακαλιάρου και αυγών προσφέρει υψηλή πρωτεΐνη.