Tag Archives: φασόλια

Η σωστή διατροφή στα πρώτα χρόνια της ζωής ενός παιδιού διαμορφώνει θεμέλια για την υγεία και την ευεξία του. Οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες που αποκτώνται …

Τα φασόλια προκαλούν αέρια λόγω της παρουσίας ολιγοσακχαριτών, κυρίως ραφινόζης και σταχυόζης. Πρόκειται για σύνθετους υδατάνθρακες που το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να χωνέψει ικανοποιητικά …

Η Ικαρία και η Σαρδηνία κατατάσσονται στις Μπλε Ζώνες του κόσμου χάρη στη μεσογειακή διατροφή. Θα μπορούσε όμως μια κουζίνα της Αφρικής να χαρακτηριστεί πιο …

Τα φασόλια αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και ινών. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, μεταλλικά στοιχεία, όπως ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, καθώς και ακόρεστα λιπαρά οξέα. Έχουν …

Όλοι ξέρουμε πως τα φασόλια θέλουν καλό ξέπλυμα πριν το μαγείρεμα, αλλά και εξίσου καλή διαλογή για να μείνουν μόνο όσα πρέπει. Οι περισσότεροι τα …

Φτιαγμένο με κοινά φασόλια, αντί για ρεβίθια, αυτό το τέλειο ορεκτικό είναι αναπάντεχα κοσμοπολίτικο.  Συνοδεύει τσιπς, πιτάκια, λαχανικά κομμένα ζουλιέν. Η συνταγή είναι του σεφ  …

Εύκολο και πρωτεϊνούχο πιάτο, ιδανικό για σαρακοστιανό τραπέζι. Η συνταγή προβλέπει σπιτικά, βρασμένα φασόλια, αλλά και σε κονσέρβα τρώγονται. Υλικά 1 μπουκέτο μπρόκολο βιολογικό 4 …

Όταν πρόκειται να μαγειρέψουμε, πρέπει να επιστρατεύουμε όλη την καλή διάθεση και το μεράκι μας και να μη βιαζόμαστε, όχι μόνο για να εξασφαλίσουμε ένα …

Πολλές δίαιτες που στοχεύουν στην απώλεια βάρους βασίζονται στην αυξημένη πρόσληψη πρωτεϊνών. Μέχρι σήμερα ωστόσο, παρέμενε άγνωστο αν οι φυτικές και οι ζωικές πρωτεΐνες συμβάλλουν …

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επίσημο περιοδικό του Καναδικού Ιατρικού Συλλόγου δείχνει ότι η κατανάλωση οσπρίων –φασόλια, ρεβίθια, φακές, αρακάς– μπορεί να μειώσει την «κακή» (LDL) …

Απολαύστε μια γευστική και ανάλαφρη πανδαισία χρωμάτων Υλικά για 2-4 άτομα 200 γραμμάρια ξερά κόκκινα φασόλια 3 κουταλιές καλαμπόκι 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά …

Υλικά για 2 άτομα 250γρ φασόλια χάντρες 1 ½ φλιτζάνι χυμό ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 4-5 κουταλιές της …

Υλικά για 2 άτομα 250γρ φασόλια χάντρες 1 ½ φλιτζάνι χυμό ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 4-5 κουταλιές της …

Όταν ετοιμάζεστε για ένα ραντεβού, το οποίο με μαθηματική ακρίβεια θα καταλήξει στο κρεβάτι, τι είναι αυτό στο οποίο δίνετε περισσότερη βάση; Στα μαλλιά; Στα …

Δείτε μερικούς τρόπους για να ξεμπερδεύετε με τα σκληρά φασόλια που δεν βράζουν ποτέ! Αρχικά, προσέχουμε να αγοράζουμε πάντα όσπρια «νέας εσοδείας» για να είναι …

Ένας έξυπνος, νόστιμος και δημιουργικός τρόπος για να… ξεγελάσετε τα πιτσιρίκια που αρνούνται να βάλουν στο πιάτο τους τα τόσο νόστιμα και ωφέλιμα όσπρια. Υλικά …

Σύμμαχος για την υγεία σας Αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της λεγόμενης μεσογειακής διατροφής και όλοι γνωρίζουν ότι πρέπει να τα καταναλώνουν για λόγους υγείας. Ποιες είναι …